Tarta cu faina integrala si gem de prune

Tarta cu faina integrala si gem de prune este un desert aromat, sanatos si rapid de preparat, deoarece aluatul nu trebuie lasat la rece. Aluatul cu faina integrala este mult mai bogat in fibre si mai aromat, decat cel cu faina alba. Cantitatea de zahar brun este foarte mica, prin urmare iese putin dulce aluatul, ceea ce este foarte bine. Iar utilizarea uleiului in locul untului, il face mai putin caloric si in plus nu mai este nevoie de timpul de repaos la frigider. Deci, preparam rapid si usor delicioasa noastra tarta.

Pentru  un plus de aroma am adaugat coaja de la o lamaie netratata, pentru ca mi-am dorit un aluat gustos si sanatos. Pentru umplutura tartei, am folosit gem de prune preparat de mine in toamna acesta, care a iesit tare bun. Gasiti reteta gemului de prune aici.

Dar voi puteti folosi ce dulceata sau gem va place mai mult. Deci, daca va doriti o tarta sanatoasa cu faina integrala si gem sau dulceata, aromata si cu o textura frageda, ati gasit desertul perfect. Va las sa cititi reteta si sa o preparati pentru a va convinge singuri de cele spuse de mine. Spor la treaba!

Daca v-a placut aceasta reteta puteti incerca si:

Tarta cu crema de lamaie, kiwi si afine

Tarta cu dulceata de smochine

Tarta cu faina integrala si gem de prune

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 2 votat )

Portii: 10 Timp preparare: 25 minute Timp coacere: 35 minute 35 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Ingrediente aluat tarta:

Faina integrala 270g

Zahar brun 90 g

Ulei de floarea soarelui 80 ml

Oua medii 2

Lamaie coaja de la 1 fruct netratat

Praf de copt o lingurita (4 g)

Sare un varf lingurita

 

Pentru umplutura: gem de prune 300 g

INSTRUCŢIUNI

Punem intr-un vas ouale si zaharul si amestecam cu un tel pentru cateva secunde. Adaugam si uleiul si il amestecam si pe el cateva secunde cu telul. Adaugam coaja de la o lamaie si o amestecam. Punem cateva linguri de faina integrala si praful de copt si amestecam cu o lingura pentru a le incorpora. Mai adaugam faina integrala si amestecam cu lingura. Cand nu mai putem amesteca cu lingura, framantam aluatul cu mana.

Adaugam faina integrala pana cand obtinem un aluat elastic, care nu se mai lipeste de maini. Ungem o tava de tarta cu diametrul de 25 cm cu ulei si o presaram cu faina, apoi inlaturam excesul de faina. Intindem  aluatul pregatit pe un blat presarat cu faina . Apoi rulam aluatul pe facalet si il punem in tava. Taiem excesul de aluat cu ajutorul facaletului sau al unui cutit. Intepam aluatul din tava cu o furculita din loc in loc, pentru a nu se umfla neuniform in timpul cocerii.

Adaugam gem de prune in tava si il intindem cu o lingura pe toata suprafata aluatului. Din aluatul ramas facem niste fasii pe care le aranjam pe suprafat tartei. Introducem tarta in cuptorul preincalzit la 175 °C si o lasam 35-40 minute.

Dupa ce s-a copt o scoatem din cuptor si o lasam sa se racesca. Poate fi consumata dupa ce s-a racit presarata cu putin zahar pudra, dar a doua zi este si mai buna deoarece ea tinde sa se inmoaie si sa devina frageda. Pofta buna!

Ramona-Maria Dascalu

2 comentarii

Georgiana 27 august 2023 - 8:39

Mulțumesc pentru reteta.
Pot pune in loc de gem, mar sau dovleac? Cum le pregătesc in acest caz? Mulțumesc.

Răspuns

Ramona-Maria Dascalu 13 septembrie 2023 - 21:53

Cu mare drag! 😊🧡 Poți pune mere pe care le tai cubulețe, apoi adaugi puțină zeamă de lămâie și zahar după gust și le tragi la tigaie până na cand merele se înmoaie puțin si mai scade din lichid. Poti adauga si scorțișoară dacă îți place.

Răspuns

Lasă un comentariu Anulează răspunsul

Salvează-mi numele, e-mailul și site-ul web în acest browser pentru data viitoare când comentez.

Δ