Mancare de linte cu carnati

Mancare de linte cu carnati este un preparat rapid, gustos si satios inspirat din bucataria italiana. Se prepara foarte usor si intr-un timp scurt si o sa va cuceresca cu gustul sau delicios.

Daca nu ati mai mancat niciodata linte, aceasta este reteta perfecta pentru a incerca acest minunat ingredient. Lintea fierbe rapid, spre deosebire de fasole care fierbe greu, timp de multe ore, dar ca gust se aseamana foarte mult. Insa lintea este mult mai gustoasa. Pentru un plus de savoare adaugam carnati proaspeti in mancare si asa o tranformam intr-o mancare de sezon. Mai ales ca in aceasta perioada foarte multe persoane au preparat carnati de casa. Asa ca de ce sa nu ii integram intr-o delicioasa mancare de linte.

Deci, daca va doriti o mancare delicioasa, gustoasa, usor si rapid de preparat, mancarea de linte cu carnati este perfecta. Daca v-a placut acesta reteta, puteti incerca si: 

Supa crema de linte

Tartine cu fasole batuta

Mancare de linte cu carnati

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 6 Timp preparare: 15 Minute Timp coacere: 75 minute 75 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Linte 250 g

Sos de rosii 300 g

Carnati 400 g

Vin alb 50 ml

Apa 800 ml

Telina apio o tija

Morcovi 1 mediu

O jumatate de ceapa

Rozmarin 2 crengute

Salvie 4 frunze

Sare dupa gust

Ulei de masline 2 linguri

INSTRUCŢIUNI

Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt. Curatam un morcov, il spalam si il tocam marunt sau il dam pe razatoare. Spalam telina si o tocam marunt.
Punem intr-o cratita uleiul si o jumatate de ceasca apoi adaugam ceapa, telina si morcovul. Le lasam pana cand se mai inmoaie putin si ceapa devine transparenta. Adaugam si carnati  si ierburile aromatice( rozmarin, salvie) si ii lasam sa se rumeneasca usor.
Adaugam si vinul alb si il lasam sa se evapore pentru cateva minute. Intre timp spalam lintea, o scurgem bine de apa. Cand s-a evaporat vinul adaugam lintea peste carnati.

Adaugam sosul de rosii si apa peste linte. Amestecam toate ingredientele, acoperim cratita cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic pentru 40 de minute sau pana cand lintea s-a inmuiat complet. Amestecam din cand in cand in mancarea cu o lingura. La final adaugam sare dupa gust. Pofta buna!

Ramona-Maria Dascalu