Cupcakes cu portocale si frosting de branza

INSTRUCŢIUNI

Incepem pregatirea delicioaselor noastre cupcakes prin a stoarce sucul de portocale. Primul lucru, unul fundamental cand vorbim de suc proaspat stors, este acela de a spala bine citricele. Eu am folosit portocale rosii pentru ca aveam multe la dispozitie, insa voi puteti volosi orice varietate doriti. Important e ca sucul sa fie proaspat stors si destul de dulce. Fiind la capitolul portocale, putem rade si coaja de la un fruct pe care o vom folosi ulterior. Va recomand fructe netratate chimic.
Trecem la pregatirea propriu-zisa a desertului si ammestecam cu mixerul untul si zaharul zaharul intr-un vas pana obtinem un amestec cremos. Adaugam ouale peste compozitia de unt si zahar si amestecam.

Adaugam coaja si zeama de portocale si amestecam. Amestecam faina cu praful de copt si le adaugam treptat peste compozitie de cupcakes.Amestecam pentru a obtine o compozitie omogena.

Punem hartiute in tava pentru cupcakes. Adaugam compozitie in fiecare hartiuta cu ajutorul unei linguri si a unei lingurite, cam trei sferturi din forma.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C si tinem 15-20 minute. Cand cupcakes au devenit aurii le scoatem din cuptor si le lasam sa se raceasca.

Cand s-au racit ne apucam sa preparam frostingul cu crema de branza. Punem intr-un vas zaharul pudra si untul la temperatura camerei si le amesteca cu o spatula sau cu o lingura pana cand devine o compozitie cremoasa.
Adaugam crema de branza si o incorporam bine si pe ea pentru a obtine o crema omogena. Toata acesta operatiune poate fi facuta si cu un mixer, va iesi la fel de buna si de cremoasa. Punem crema de branza intr-un pos si decoram fiecare cupcake cum ne place noua mai mult. Si gata! Delicioasele noastre cupcakes cu portocale si frosting de branza sunt gata pentru a fi degustate alaturi de cei dragi voua!