Costite cu aroma de lamaie si ienupar

Aceste costite cu aroma de lamaie si ienupar sunt o alternativa simpla si usoara la banala, dar gustoasa carne la gratar. Se prepara intr-un timp scurt, iar carnea este frageda si foarte aromata. Reteta este voarte versatila si o puteti adapta foarte usor la preferintele si gusturile voastre in materie de carne. Mai jos gasiti propunerea mea, asa cum imi place mie sa prepar aceste delicioase costite de porc.

Daca ti-a placut aceasta reteta, poti incerca si: 

Fenicul cu rosii cherry si cotlet de porc la tigaie grill

Costite de porc alla madrilena

Costite cu aroma de lamaie si ienupar

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 41 cookies Timp preparare: 10 minute Timp coacere: 10 minute 10 minute Nutrition facts: 50 - 55 minute calories 50M fat

INGREDIENTE

Coaste de porc 8 medii

 Ceapa una mare

 Ardei rosu doi mici

 Lamaie zeama de la un fruct mic

 Vin alb 300 ml

 Foi de dafin 4 uscate

 Ienupar 10 boabe

 Ulei de masline cateva linguri

 Piper dupa gust

 Sare dupa gust

INSTRUCŢIUNI

Se pun coastele sa se rumenesca intr-o oala sau intr-o tigaie antiaderenta. Dupa ce costitele s-au rumenit usor se adauga ceapa tocata marunt. Se amesteca cu o lingura de lemn pana cand ceapa se rumeneste usor, apoi se adauga ardeiul taiat rondele.

Se adauga boabele de ienupar si foile de dafin, apoi se toarna zeama de lamaie si vinul alb. Se micsoreaza flacara aragazului, se acopera oala cu capacul si se coace circa 40-45 de minute, timp in care se amesteca din cand in cand. Daca in acest timp carnea ramane fara lichid se va adauga putina apa. Inlaturati capacul si permiteti carnii sa se rumeneasca putin si sosului sa se ingroase. Se servesc calde insotite de salata.

 

Ramona-Maria Dascalu