Biscuiti cu dulceata de capsuni

Acesti biscuiti cu dulceata de capsuni au o consistenta pufoasa. Dulceata de capsuni se potriveste perfect cu textura si aroma biscuitilor. Compozitia biscuitilor este formata dintr-un clasic pandispan, folosit in mod oboisnuit la preparare torturilor de aceea acestia sunt pufosi, moi si aerati. Pentru a-i decora si a le da un plus de aroma si gust am folosit ciocolata amaruie topita la bainmarie sau in cuptorul cu microunde. Eu insa obisnuiesc sa topesc ciocolata la bain marie deoarece mi se pare mai sigura si mai simpla. In locui ciocolatei amarui se poate opta pentru cea cu lapte, daca cea amruie nu este pe placul vostru. In continuare gasiti reteta explicata pas cu pas si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii.

Daca v-a placut aceasta reteta de Biscuiti cu dulceata de capsuni puteti incerca si:

Biscuiti crapati cu dovleac

Biscuiti crapati cu cacao

Biscuiti cu dulceata de capsuni

Pin Imprimare

Evaluare 4.6/5

( 10 votat )

Portii: 35 biscuiti Timp preparare: 30 minute Timp coacere: 10 minute 10 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Faina 180 g

Zahar 150 g

Oua 4 medii

Ciocolata 30 g

Praf de copt 8 g

Dulceata de capsuni 350 g

INSTRUCŢIUNI

Se bat ouale cu zaharul cu mixerul pentru 10 minute, pana se obtine o compozitie de culoare deschisa si spumoasa. Se amesteca faina cu praful de copt, se cern si se adauga putin cate putin peste compozitia de ou. Se amesteca usor de sus in jos pentru a incorpora faina in compozitie. Se pune hartie de copt intr-o tava. Se pune din compozitie preparata intr-un pos si se formeaza discuri cu diametrul de aproximativ 3 cm.

Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180°C si se tine 10-12 minute sau pana cand biscuitii capata o culoare aurie la suprafata si pe margini. Dupa ce s-au racit se pune dulceata pe jumatate din cantitatea de discuri. Mie mi-au iesit 70 de discuri si am pus dulceata pe 35 dintre acestea. Mai departe, se topeste ciocolata la bainmarie, se imperecheaza biscuitii cu dulceata cu cei fara dulceata fara a apasa prea mult pe acestia.

Se pune ciocolata topita intr-un pos mic sau o pungulita rezistenta si se orneaza biscuitii. Se pot consuma imediat si se pot pastra pentru doua-trei zile.

Ramona-Maria Dascalu