Paste la cuptor cu dovlecei

Paste la cuptor cu dovlecei sunt un preparat rapid si delicios, inspirat din bucataria italiana, care o sa va cucereasca cu aroma lor. Se prepara rapid si nu necesita multa indemanare si experienta in bucatarie. Puteti alege orice tip de paste scurte pentru a prepara aceasta reteta. Eu am optat pentru trofie, un tip de paste scurte pe care le ador, dar puteti foloisi si penne, fusilli sau orice tip de paste va plac voua mai mult. Pastele acestea le-am invaluit intr-un delicios si cremos sos alb, mai precis bechamel, simplu si usor de preparat. Pentru un plus de aroma si pentru a imbogati preparatul, am adaugat dovlecei si pancetta afumata. Puteti inlocui pancetta cu bakon, kaizer, vor iesi la fel de bune. Pentru a obtine o crusta aromata la suprafata, am adaugat un strat generos de parmezam. Si am obtinut un preparat delicios, cremos, aromat si rapid de preparat, numai bun pentru pranz sau cina. Va las sa citi reteta si sa o preparati, pentru a va convinge singuri de cele spuse de mine. Spor la treaba si pofta buna!

Daca v-a placut aceasta reteta de paste la cuptor cu dovlecei, puteti incerca si:

Penne al baffo

Spaghetti cu chiftelute

Paste la cuptor cu dovlecei

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 4 votat )

Portii: 6 Timp preparare: 15 Minute Timp coacere: 45 minute 45 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Ingrediente bechamel:

Lapte integral 800 ml

Faina 65 g

Unt 80 g

Nucsoara

Sare

 

Ingrediente:

Penne, fusilli, trofie sau orice tip de paste scurte 320 g

Dovlecei 3 medii

Pancetta afumata sau bakon sau kaizer 120 g

Parmezan

Sare

Piper

INSTRUCŢIUNI

Pentru inceput preparam sosul bechamel. Punem, untul intr-o cratita la foc mic. Cand acesta s-a topit adaugam putin cate putin faina si amestecam cu un tel.
Dupa ce am pus faina, adaugam si laptele cald putin cate putin, amestecand in continuare cu telul. Lasam sa fiarba la foc mic pana cand sosul se ingroasa usor, dar maestecam cu telul in tot acest timp, mai ales cand incepe sa se ingroase sosul. La final adaugam nucsoara macinata si sare dupa gust.

Punem apa la fiert cu putina sare, pentru paste. Cand apa a inceput sa fiarba adaugam pastele si le lasam sa fiarba cat scrie pe ambalaj. Intre timp taiem dovlecei rondele si ii punem intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Ii lasam sa se inmoaie putin pentru 5 minute, apoi adaugam pancetta afumata sau bakon sau kaizer si o lasam sa se rumeneasca usor si ea pentru 10 minute. Cand avem toate ingredientele pregatite, adaugam pastele fierte si scurse bine de apa intr-o tava. Adaugam si dovlecei si pancetta peste paste, apoi sosul bechamel si amestecam totul cu o lingura sau o spatula.

Adaugam parmezan pe toata suprafata pastelor si introducem tava la cuptor la 180 °C pentru 30 de minute sau pana cand s-au rumenit. Scoatem pastele din cuptor si le lasam cateva minute, sa se racesca putin. Si pastele cu sos alb si dovlecei, sunt gata pentru a fi savurate alaturi de cei dragi voua. Pofta buna!

Ramona-Maria Dascalu