Muffin cu banane si ciocolata

Muffin cu banane si ciocolata este o reteta simpla si gustoasa inspirata din bucataria americana, pentru prepararea careia vom folosi banane coapte si buline de ciocolata amaruie. Bananele trebuie sa fie bine coapte pentru a da cat mai mult gust si aroma desertului.In acelasi timp bananele sunt si mai dulci atunci cand sunt coapte. Ciocolata folosita este cea amaruie pentru a contrasta cu dulceata desertului. Aceste buline de ciocolata le folosim insa si la decorarea muffinurilor. Urmand acesta reteta veti obtine niste briose aromate, pufoase si parfumate presarate din lor in loc cu bucatele de ciocolata. Va las sa cititi reteta in continuare. Spor la treaba!

Daca v-a placut aceasta reteta de Muffin cu banane si ciocolata puteti incerca si:

Muffins cu frosting de nuca de cocos

Muffins cu ciocolata alba si capsuni

Muffin cu banane si ciocolata

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 18 Timp preparare: 20 minute Timp coacere: 20 minute 20 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Faina 250 g

Zahar 125 g

Unt la temperatura camerei 125 g

Oua de gaina 2 medii

Lapte 100 ml

Banane 2 medii

Lamaie cateva picaturi de zeama

Vanilie esenta

Ciocolata bucatele 150 g

Praf de copt 12 g

Bicarbonat de sodiu ½ lingurita

Sare un varf de cutit

INSTRUCŢIUNI

Se paseaza miezul de banana cu o furculita sau cu blenderul si se adauga cateva picaturi de zeama de lamaie pentru a se evita inegrirea piureului de banane obtinut.
Se amesteca untul cu zaharul pentru cateva minute pana capata o consistenta cremoasa.

Se adauga ouale unul cate unul, amestecand dupa fiecare, apoi se adauga piureul de banane si succesiv, putin cate putin, laptele la compozitia de oua, unt si zahar. Se amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul si sarea si se adauga la compozitia de briose. Se adauga esenta de vanilie.

Se amesteca bine cu o lingura toate ingredientele. Se adauga si bulinele de ciocolata, oprindu-se 2 linguri din acestea pentru a le presara pe deasupra. Se pun hartiute in tava pentru briose si se pune compozitia in fiecare hartiuta apoi se presara cu bulinele de ciocolata. Se introduc in cuptorul preincalzit la 180°C si se lasa 20-25 minute.

Se servesc calde sau reci.

Ramona-Maria Dascalu