Muffins cu ciocolata alba si capsuni

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput se spala bine si se taie bucatele capsunele. Se taie ciocolata in bucati medii. Intr-un vas se amesteca untul cu zaharul pana cand capata o consistenta cremoasa.

Se adauga ouale unul cate unul, amestecand dupa fiecare ou adaugat. Se adauga laptele si se incorporeaza in compozitie. Este apoi randul vaniliei sa fie adauga si ea la compozitie.

Se amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul si se adauga peste compozitia de muffins preparata. Pentru a da un gust echilibrat desertului nostru vom adauga putina sare, nu mult, doar un varf de cutit. Contiunam prepararea si adaugam bucatile de ciocolata maruntita anterior si amestecam cu o spatula sau lingura. Adaugam si capsunele si le incorporam si pe acestea in compozitie.

Intr-un alt vas vom prepara aluatul crocant din zahar, unt si faina. Pentru acesta se amesteca toate ingredientele cu o lingura de lemn sau cu ajutorul degetelor pentru a se forma o compozitie sfaramicioasa.

Avand cele doua compozitii la indemana asezam hartiute in tava de muffins si punem compozitie cu ajutorul unei linguri si a unei lingurite. Cand am terminat de pus compozitie in forme presaram pe suprafata fiecarui mini-desert aluat crocant. Le introducem in cuptorul preincalzit la 180°C si le tinem 25-30 minute, sau pana cand au capatat un aspect auriu. Aceste delicioase muffins cu ciocolata alba si capsuni sunt gata pentru a fi servite!