Crema de lamaie 2

Crema de lamaie 2 la fel ca si cea pe care o puteti gasi aici este ideala pentru a prepara tarte si prajituri cu foi. O puteti folosi chiar pentru a umple eclere, krapfen si gogosi. Este minunata datorita gustului sau dulce si a faptului ca se prepara intr-un timp scurt. Crema de lamaie este o combinatie excelenta cu preparate de baza sau pentru a face, de exemplu, o tarta cu crema de lamaie, sau una fara unt. Baza este cea a cremei de lapte. Se aromatizează cu coaja de lamai netratate. Aceasta crema este ideala si pentru biscuiti cu lamaie sau pentru a fi savurata cu lingura. Crema de lamaie este cu versatila, afla aici cum sa o prepari pentru retetele tale dulci!

Daca v-a placut aceasta reteta puteti incerca si:

Mini tarte cu fructe si crema de lamaie

Prajitura cu ciocolata si crema de lamaie

Crema de lamaie 2

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 1 votat )

Portii: 4 Timp preparare: 10 minute Timp coacere: 10 minute 10 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Lapte 850 ml

Zahar 250 g

Amidon de cartofi 80 g

Faina 60 g

Oua de gaina 5 galbenusuri de ou

Lamaie coaja rasa de la 2 fructe

INSTRUCŢIUNI

Se pune laptele intr-o cratita, se curata coaja a 2 lamai si se pune in lapte. Se pune la foc mic si se lasa pana se incalzeste laptele fara a incepe sa fiarba. Se opreste focul si se lasa sa infuzeze coaja de lamaie pentru 10 minute.
Intr-un alt vas se amesteca galbenusurile cu zaharul. Cand compozitia a devenit omogena se adauga amidonul de cartofi si faina. Se scot cojile de lamaie din lapte, se adauga amestecul de ou, faina si amidon peste lapte si se pune din nou pe aragaz la foc mic.

Se amesteca tot timpul cu un tel pentru a nu se prinde de fundul cratitei pana cand crema se ingroase. Se opreste focul si se lasa sa se raceasca.
Pentru a nu se forma o pelicula la suprafata cremei se poate pune o folie de plastic. Dupa racire se poate folosi sau se pastreaza la frigider maxim o zi pentru o folosire ulterioara.

Ramona-Maria Dascalu