Supa crema de cartofi si dovleac

Supa crema de cartofi si dovleac este un delicios si aromat preparat cu parfum de toamna, care o sa incante intreaga familie.  Dovleacul a inceput sa isi faca aparitia, asa ca trebuie sa profitam de gustul sau inconfundabil. De aceea il vom folosi la cat mai multe preprate, fie ele dulci sau sarate, precum in reteta aceasta. Fasolea folosita este cea la conserva, gata fiarta pentru a scurta timpii de preparare. Puteti, insa, sa folositi si fasole uscata pe care sa o fierbeti separat.  Si, prin acesta delicioasa combinatie cartofi, dovleac si fasole, obtinem o cremoasa si aromata supa.

Deci, nu va mai ramane decat sa cititi reteta de supa crema de cartofi si dovleac si sa o preparati pentru ca o sa va placa mult, va asigur? Nu uitat sa dati click pe imagini pentru a le a le mari! Spor la treaba!

Iubitorii de supa crema pot incerca si:

Supa crema de cartofi dulci

Supa crema de morcovi

Supa crema de cartofi, dovleac si fasole

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 2 votat )

Portii: 6 Timp preparare: 15 minute Timp coacere: 25 minute 25 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Dovleac curatat de coaja si seminte 500 g

Cartofi medii-mari 2

Fasole deja fiarta 250 g ( 1 cutie)

Ceapa 1 medie

Ulei de masline 2-3 linguri

Apa

Piper dupa gust

Sare dupa gust

INSTRUCŢIUNI

Pentru inceput curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii taiem cubulete. Taiem tot cubulele si dovleacul pe care l-am curatat de coaja si seminte. Curatam ceapa si o taiem si pe ea marunt. Punem intr-o cratita incapatoare ceapa si 2-3 linguri de ulei de masline. O lasam la foc mediu pentru cateva minute pana cand devine usor transparenta si se mai inmoaie putin. Adaugam cubuletele de cartofi si dovleac dupa 2-3 minute si le lasam si pe ele 1 minut. Adaugam apa cat sa acoperim toate legumele; aproximativ 1-1,2 litri. Lasam sa fiarba legumele la foc mediu pana cand se inmoaie. Putem sa verificam cu o furculita cand s-au fiert. Daca intra furculita usor in cubuletele de legume insemna ca s-au fiet.

Adaugam si fasolea scursa de lichid peste legumele fierte si o mai lasam si pe ea 1-2 minute. Oprim aragazul si putem pasa legumele cu un blender vertical pana cand obtinem o compozitie cremoasa. Pentru a scoate in evidenta gustul foarte placut al acestei supe vom pregati crutoane de paine. Taiem cateva felii de paine cubulete, apoi le punem intr-o tigaie si el presaram ulei de masline, putina sare si oregano uscat. Le lasam la foc mediu amestecandu-le din cand in cand pentru a se rumeni usor. Si astfel supa crema de cartofi, dovleac si fasole este gata pentru a fi servita alaturi de crocantele crutoane preparate! Pofta buna!

Ramona-Maria Dascalu