Tiramisu cu capsuni este un desert racoritor si aromat ce se prepara foarte simplu, intr-un timp scurt din putine ingrediente. Pentru prepararea acestui desert avem nevoie de: capsuni, oua, mascarpone, savoiardi, zeama de lamaie, zahar si whisky burbon. Spre deosebire de clasicul desert, la care se foloseste cafea pentru a insiropa piscoturile savoiardi, la cel cu capsuni se prepara un sirop rezultat din macerarea capsunilor, apa si whisky burbon. Pentru a accentua aroma de vanilie adaugam putin whisky si in creama de mascarpone. Pentru un efect spectaculos vom prezenta acest deosebit tiramisu cu capsuni in paharele.

Daca v-a placut aceasta reteta, puteti incerca si: 

Tiramisu cu capsuni

Vot 5.0/5
( 2 voturi )
Portii: 5 Timp preparare: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Ingrediente crema mascarpone:

Mascarpone 250 g
Oua 3 medii
Zahar 60 g
Whisky borbon, rom sau amaretto putin

 

Inrediente tiramisu:

Capsuni 400 g
Lamaie zeama de la un fruct
Zahar cateva linguri
Savoiardi 10 piscoturi

 

Ingrediente sirop:

Capsune sucul rezultat de la macerarea acestora
Apa jumatate pahar
Whisky burbon putin sau orice bautura ati folosit si la crema (optional)

MOD DE PREPARARE

Se spala capsunele si se taie cubulete. Se pun capsunele intr-un castron si se adauga cateva liguri de zahar si zeama de la o lamaie. Se lasa sa se macereze circa 2 ore. Pentru prepararea cremei de mascarpone se incepe prin separarea albusurilor de galbenusuri. Se amesteca galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar pana cand capata o culoarea deschisa si o consistenta cremoasa. Se adauga mascarpone si se amesteca cu mixerul pentru a se omogeniza crema.

Tiramisu cu capsuni

Tiramisu cu capsuni

Tiramisu cu capsuni

Se adauga o lingura de whisky burbon si se amesteca.
Se bat albusurile intr-un vas separat iar cand capata o consistenta spumoasa se adauga zaharul si se bat in continuare pentru a-l incorpora. Se amesteca usor albusurile cu crema cu ajutorul unei spatule.

Tiramisu cu capsuni

Tiramisu cu capsuni

Tiramisu cu capsuni


Se scurg capsunile de lichidul rezultat. Peste acest lichid se pune apa si putin whisky. Bautura folosita trebuie sa fie aceeasi cu cea folosita la crema. Se pune crema intr-un pos. Se inmoaie doua jumatati de savoiardi in siropul pregatit si se pun pe fundul paharului.

Tiramisu cu capsuni

Tiramisu cu capsuni

Tiramisu cu capsuni


Se adauga un strat de crema, un strat de capsuni si un alt strat de crema. Se pune un alt strat de savoiardi insiropati rapid, un strat de crema, unul de capsuni si un alt strat de crema. Se procedeaza in acelasi mod la fiecare pahar.

Tiramisu cu capsuni

Tiramisu cu capsuni

Tiramisu cu capsuni


La final se orneaza cu capsuni proaspete. Se introduc paharele in frigider si se tin cel putin 2 ore. Tiramasu cu capsuni se serveste rece.

Tiramisu cu capsuni

Tiramisu cu capsuni

Tiramisu cu capsuni

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!