Tiramisu cu capsuni fara oua

INSTRUCŢIUNI

Pentru inceput spalam capsunele, le taiem codita apoi le taiem in 4. Le punem intr-un robot de bucatarie, adaugam 45 ml zeama de lamaie si 30 g de zahar si mixam pana cand obtinem un piure.

Acum ne ocupam de crema. Intr-un vas punem 200 ml smantana lichida si amestecam cu mixerul timp de 1 minut apoi adaugam 50 g zahar pudra vanilat si amestecam in continuare pana cand capata un aspect spumos si aerat. Aveti insa grija sa nu amestecati prea mult cu mixerul deoarece se va taia si se va separa. Intr-un alt vas punem mascarponele si il amestecam cu o lingura pentru a deveni cremos. Adaugam 2-3 linguri de smantana pentru a-l face mai cremos si aerat apoi il punem peste smantana lichida. Adaugam cate o lingura dupa care amestecam cu o spatula sau lingura usor. Procedam in acealasi mod pana cand incorporam intregul mascarpone in smantana. Punem crema preparata intr-un pos si taiem feliute 6-7 capsuni pe care le punem intr-un vas. Pregatim 4 pahare si piscoturile savoiardi pentru a incepe montarea desertului.
Luam un pahar si punem un strat de crema pe fundul acestuia.

Taiem piscoturile in bucati mai mici, pentru a putea intra in pahar apoi le trecem prin sosul de capsuni preparat si le aranjam peste stratul de crema. Asezam cateva bucatele de capsuni si 1-2 lingurite de sos in pahar. Punem iar un strat de crema, piscoturi inmuiate in sos, capsuni, o linguri si jumatate de sos si un alt strat de crema.

Ca decor presaram putin sos si o capsuna taiata pe jumatate. Procedam in acelasi mod si cu paharele ramase. Il lasam la frigider pentru cel putin o ora pentru a se raci putin si pentru a se intrepatrunde aromele. Deliciosul nostru tiramisu cu capsuni fara oua este gata pentru a fi servit!