Telina, ingrediente, legume - Bucataria Ramonei
Telina

Telina

Telina

Telina,

apium gradeveolens în latină, este o plantă din familia apiaceae, ce poate ajunge până la înălțimea de un metru. Ea poate rezista până la temperaturi aproape de 0 °C. Telina este o legumă de la care se folosește atât rădăcina cât și tulpina.
În gastronomie telina este folosită crudă, la salate , dar și fiartă sau sotată la supe si la ciorbe. Rădăcina de telină se folosește crudă la salate sau fiartă la supe și ciorbe. Tulpinile se folosesc și ele la supe, ciorbe si la sosuri.
Se poate păstra o lungă perioadă de timp în frigider, dar rămâne crocantă doar pentru 4-5 zile.

[GARD]

, , , , , , , , ,

Nici-un comentariu deocamdata. Lasa comentariul tau!

Lasă un răspuns