Tarta rapida cu ciuperci si cartofi

MOD DE PREPARARE

Deoarece pregatirea pentru coacere a acestei tarte nu ne va lua mai mult de cat cateva minute, incepem prin a porni cuptorul la 200°C.Scoatem aluatul foietaj din frigider si il lasam 5-10 minute sa se mai inmoaie. Spalam ciupercile pentru a indeparta eventualele urme de pamant, apoi le taiem feliute nu foarte subtiri. Dupa ce le-am taiat le punem intr-o tigaie cu putin ulei si le lasam la foc mediu pentru a-si reduce din volum si a se evapora lichidul format. Adaugam sare peste ciuperci in ultimele 5 minute si amestecam. Intre timp curatam cartofii de coaja si ii taiem felii mai groase decat la cartofii pai. Punem 2-3 linguri de ulei intr-o tigaie si ii lasam sa se rumeneasca usor pe ambele parti, iar la final adaugam sare dupa gust. Punem aluatul intr-o tava si il derulam, adaugam ciupercile si cartofii peste aluat, iar la final adaugam mozzarella taiata cubulete.

Indoim marginile aluatului sper interior, introducem tava in cuptorul preincalzit si tinem 20 minute sau pana cand aceasta s-a rumenit usor. Tarta rapida cu ciuperci si cartofi este gata pentru a fi servita. Pofta buna!