Tarta aromata cu dulceata de capsuni

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput prepararam aluatul de tarta. Punem intr-un robot de bucatarie faina, zaharul, ghimbrul, cuisoarele si nucsoara.

Adaugam scortisoara, bicarbonatul, un praf de sare, untul taiat cubulete, mierea si cele 2 oua.

Mixam toate ingredientele pentru a obtine un aluat cat de cat omogen. Punem aluatul il intr-un vas si il framantam putin pentru al face omogen. Daca se lipeste de maini mai adaugati o lingura rasa de faina, maxim una mai plina, nu mai mult. Puteti pune de la inceput toate ingredintele intr-un vas si le puteti framanta cu mana destul de rapid pana obtineti un aluat omogen daca nu aveti la indemana de un robot de bucatarie. Aluatul astfel obtinut il invelim intr-o folie de plastic si il introducem la frigider pentru 30-45 minute.
Dupa cele 30-40 minute scoatem aluatul de la frigider si il intindem cu facaletul, apoi il punem in tava de tarta unsa cu unt si tapetata cu faina.

Inalturam alutul in exces si il intepam pe cel din tava cu o furculita. Peste el punem dulceata de capsuni si o intindem uniform. Aluatul ramas il framantan din nou, il intindem si il taiem fasii. Aranjam fasiile de aluat pe toata suprafata tartei. Puteti sa le aranjati ca mine sau cum va place voua mai mult.
Introducem tarta in cuptorul preincalzit la 180 °C si tinem 30 minute. Dupa cele 30-35 minute cand s-a rumenit tarta la suprafata scoatem tava din cuptor si o lasam sa se racesca. Zic 30-35 de minute pentru ca e posibil ca al vostru cuptor sa coaca altfel. Voi il cunoasteti mai bine si veti adapta timpul de coacere in functie de aceasta. O putei degusta cand s-a racit sau cel mai bine a doua zi cand aluatul devine si mai fraged! Inainte de a servi tarta aromata cu dulceata de capsuni de poate pudra cu zahar. Pofta buna!