Tagliatelle con le cozze

de Ramona-Maria Dascalu

Tagliatelle con le cozze sau tagliatelle cu midii este un preparat cu specific italian, rapid si gustos, servit adesea in restaurantele care au in meniu preparate cu peste. Acest preparat se realizeaza rapid si usor, durand mai mult curatatul scoicilor decat pregtirea mancarii in sine. Ingredientele folosite sunt midii, tagliatelle si rosii proaspete decojite. Pentru a da aroma preparatului se adauga usturoi si patrunjel si nu in ultimul rand ulei de masline ce ajuta la imbinarea aromelor, avand rolul unui liant ce leaga toate ingredientele obtinandu-se un preparat delicios si aromat. Prin urmare, nu aveti nevoie decat de putina indemanare si ingrediente de calitate, pentru a obtine niste delicioase si gustoase tagliatelle cu midii. Va las sa cititi reteta si sa o preparati pentru a va convinge singuri cat sunt de gustiase! Spor la treaba!

Daca v-a placut aceasta reteta, puteti incerca si:

Tagliatelle con le cozze

Vot 5.0/5
( 2 voturi )
Portii: 4 Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Tagliatelle 400 g
Midii (cozze) 1 kg
Rosii decojite 8
Patrunjel
Catei de usturoi 2
Ulei de masline
Piper
Sare

MOD DE PREPARARE

Intr-o oala se pune apa cu putina sare la fiert.
Se curata fiecare scoica cu ajutorul unui burete de inox si se spala bine sub jet de apa pentru a indeparta toate impuritatile.
Se curata usturoiul si se toaca marunt. Se spala patrunjelul si se toaca grosolan. Se toaca rosiile cubulete.
Se pun pastele in apa fierbinte si se lasa atat cat scrie pe ambalaj.
Se pun intr-o tigaie patrunjelul si usturoiul cu ulei de masline si se lasa sa se rumeneasca usor.
Intre timp se pun pastele la fiert.
Peste usturoi si patrunjel se adauga scoicile curatate.
Cand scoicile incep sa se deschida se adauga rosiile taiate cubulete si scurse de zeama
Se sareaza si pipereaza dupa gust.
Se tin la foc mediu cateva minute timp in care se amesteca usor.
Se inlatura eventualele cochilii din care a cazut carnea.

Tagliatelle con le cozze

Tagliatelle con le cozze

Tagliatelle con le cozze

Tagliatelle con le cozze

Tagliatelle con le cozze

Tagliatelle con le cozze

Se scurg pastele de apa si se pun peste scoici, se amesteca pentru a se intrepatrunde aromele.
Se servesc presarate cu patrunjel tocat si cu piper macinat.

Tagliatelle con le cozze

Tagliatelle con le cozze

Tagliatelle con le cozze

Tagliatelle con le cozze

Tagliatelle con le cozze

Tagliatelle con le cozze

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!