Supa crema de dovlecel

de Ramona-Maria Dascalu

Supa crema de dovlecel cu crutoane este un preparat usor, aromat si cremos. Este simpla si rapida iar prepararea acesteia nu presupune prea multa experienta. Avem nevoi de dovlecei, cartofi, ceapa, ulei si vin alb, pentru a-i da o aroma si un gust deosebit, si, bineinteles, crutoane de paine facute in casa care vor completa preparatul.

Daca v-a placut aceasta reteta de supa crema de dovlecel puteti incerca si:

Supa crema de dovlecei

Vot 5.0/5
( 1 voturi )
Portii: 4 Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Dovlecei 3 medii
Cartofi 2 medii
Salota 1 sau o ceapa medie
Vin alb 1 pahar sau apa
Apa sau supa 1 pahar si jumatate
Ulei de masline 8 linguri
Piper dupa gust
Sare dupa gust

 

Pentru crutoane:

Paine cateva felii
Oregano uscat putin
Sare putina
Ulei de masline cateva linguri

MOD DE PREPARARE

Incepem pregatirea delicioasei nosttre supe de dovlecei prin a curata salota sau, daca nu avem salota, a unei cepe de marime medie. O tocam marunt. Curatam si cartofii de coaja si ii taiem cubulete.
Se spala si se taie rondele subtiri dovleceii.


Urmatorul pas al retetei este cel in care punem cele 5 linguri de ulei de masline intr-o cratita. Adaugam ceapa sau salota tocata marunt si lasam sa se inmoaie cateva minute la foc mediu-mic. Se adauga cubuletele de cartofi si jumatate de pahar de vin.

Se adauga si dovleceii dupa 3-4 minute si vinul ramas si se lasa sa fiarba. Cand a mai scazut lichidul este timpul sa adaugam apa sau supa de legume. Se lasa legumele sa fiarba pana cand s-au inmuiat.
In timpul in care legumele firb vom pregati crutoanele cu care vom servi supa crema. Pentru acestea taiem painea cubulete. Punem cubuletele de paine intr-o tigaie cu putin ulei de masline, putina sare si oregano uscat.

Le vom salta din cand in cand pentru a se praji uniform. Puteti face crutoanele si la cuptor punandu-le intr-o tava in care ati presarat ulei, oregano si putina sare.
Cand legumele s-au fiert se paseaza cu ajutorul unui blender. Se adauga sare si piper dupa gust. Supa crema de dovlecei se serveste calda alaturi de crutoane.

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!