Supa crema de dovleac cu pancetta

Supa crema de dovleac cu pancetta este un preparat cremos, placut aromat si foarte simplu de preparat. Aceasta supa am ales s-o servesc alaturi de pancetta afumata deoarece se potrivesc perfect, iar crutoanele completeaza si ele preparatul. Se prepara in mai putin de 1 ora si nu necesita ingredinete prea multe, plus ca este si foarte sanatoasa si consistenta datorita legumelor folosite. Asa ca, este numai buna in acesta perioada rece a anului. Mai jos gasita reteta explicata pas cu pas si magini care sa va ajute in timpul prepararii.

Daca v-a placut aceasta reteta de Supa crema de dovleac cu pancetta puteti incerca si:

Supa crema de cartofi si dovleac

Supa crema de cartofi dulci

Supa crema de dovleac cu pancetta

Pin Imprimare

Evaluare 5.0/5

( 3 votat )

Portii: 41 cookies Timp preparare: 15 minute Timp coacere: 30 minute 30 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Dovleac 600 g

Cartofi 200 g

Ceapa 1 medie

Apa sau supa 800 ml

Patrunjel proaspat cateva crengute

Usturoi 3 catei

Piper dupa gust

Sare dupa gust

Ulei de masline cateva linguri

Pancetta afumata sau bacon 250 g

Paine cateva felii

INSTRUCŢIUNI

Curatam dovleacul de coaja il spalam si il taiem cuburi. Curatam cartoful de coaja si il taiem si pe acesta cuburi. Curatam ceapa si o taiem marunt. Punem putin ulei intr-o cratita, adaugam ceapa si usturoiul curatat si tocat si le lasam sa se inmoaie pentru cateva minute la foc mic, amestecand din cand in cand. Adaugam dovleacul, cartoful si supa sau apa si o lasam sa fiarba la foc mediu pana cand dovleacul si cartoful s-au inmuiat. Dupa ce am pus apa adaugam si cateva crengute de patrunjel.

Scoate patrunjelul atunci cand legumele s-au fiert si pasam supa. Adaugam sare si piper dupa gust.
Supa crema de dovleac se serveste calda alaturi de crutoane si pancetta afumata. Crutoanele se pregatesc taind cubulete mai multe felii de paine pe care le punem la prajit intr-o tigaie presarandu-le cu putin ulei de masline si sare. Cand crutoanele s-au prajit le punem intr-un vas iar in locul lor punem pancetta pentru 5 minute pentru a se rumeni usor.
Compunem farfuria punand supa crema si ornand cu crutoane si pancetta.

Ramona-Maria Dascalu