Acasă Fara categorie Somon la cuptor

Somon la cuptor

de Ramona-Maria Dascalu

Somon la cuptor este un preparat simplu si rafinat completat de un start subtire de cartofi crocanti si aromati. Somonul la cuptor este potrivit pentru o cina speciala. De asemenea, il puteti prepara in orice moment in care doriti sa mancati ceva usor, aspectuos si gustos.

Daca v-a placut aceasta reteta de Somon la cuptor puteti incerca si:

 

Somon la cuptor

Imprimare
Portii: 6 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Somon 6 felii
Cartofi 2 mici
Vin alb ½ pahar
Patrunjel tocat 2 linguri
Ulei de masline cateva linguri
Piper dupa gust
Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Primul pas al retetei noastre, unul foarte important, este scoterea oasele si a coloanei vertebrale a pestelui. Putem folosi un cleste special pentru peste sau un cutit mic pentru acest procedeu. Fiecare felie de somon se ruleaza sub forma unui medalion si se leaga cu ata de bucatrie. Pentru a obtine rulouri perfecte observati cum am procedat eu in imaginile de mai jos. Puteti mari imaginile dand click pe ele.


Medalioanele astfel formate se pun intr-o tava acoperita cu foaie de copt si se presara cu sare, patrunjel, vin alb si ulei, exact in aceasta ordine.


Se curata cartofii si se feliaza in rondele subtiri. Va recomand sa folositi o razatoare pentru a taia cartofii sau un cutit foarte precis pentru a-i taia cat mai subtiri. Fiecare medalion de somon se acopera cu felii de cartofi. Feliile de cartofi se presara cu sare, piper si ulei. Se introduce somonul in cuptorul preincalzit la 180°C si se tine 40-45 minute. Cand este gata se scoate tava din cuptor, se lasa cateva minute, iar deliciosul noastru somon la cuptor se poate servi. Pofta buna!

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!