Saramura de pui ca la mama acasa

de Ramona-Maria Dascalu

Saramura de pui este o reteta simplu si usor de pregatit, iar rezultatul este pe masura asteptarilor, o saramurica gustoasa si aromata. In continoare va voi prezenta o saramura ca la mama acasa, mai exact reteta de saramura a mamei mele. Pentru acesta avem nevoie de carne de pui, rosii si ardei pentru a da aroma saramurii, si nu in ultimul rand usturoiul care da gustul specific saramurii. Pentru a da o mai mare consitenta preparatului puteti adauga un ou batut si patrunjel, iar cantitatea de lichid o puteti varia in functie de preferinte. Va las sa cititi reteta si sa o preparati, pentru a va convinge cat este de gustoasa varianta mea de saramura! Spor la treaba!

Daca v-a placut aceasta reteta puteti incerca si:

Saramura de pui ca la mama acasa

Vot 5.0/5
( 3 voturi )
Portii: 8 Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Pui 1
Catei de usturoi 6-8
Rosii 4
Ardei 2
Ou (optional) 1
Sos de rosii
Apa
Ulei de floarea soarelui
Patrunjel (optional)
Sare

MOD DE PREPARARE

Se taie puiul bucati, se spala, se sareaza si se pune la prajit in ulei si o cana de apa.
Dupa ce s-a prajit carnea bine pe ambele parti, se muta din tigaie intr-o oala. Peste carne se pune apa si se lasa sa fiarba la foc mic.

Saramura de pui ca la mama acasa

Saramura de pui ca la mama acasa

Saramura de pui ca la mama acasa

Saramura de pui ca la mama acasa

Saramura de pui ca la mama acasa

Saramura de pui ca la mama acasa


Se curata, se spala ardeii si se toaca cubulete.
Se spala, se curata de coaja rosiile si se toaca sau se dau pe razatoare.
Se pun rosiile si ardeiul intr-o tigaie cu cateva linguri de ulei de la prajirea carnii.
Se lasa legumele sa se inmoaie pana capata aspectul unui sos.
Sosul de legume se adauga peste carne si se lasa sa fiarba.
Intre timp se curata usturoiul, se spala si se azdrobeste cu putina sare.

Saramura de pui ca la mama acasa

Saramura de pui ca la mama acasa

Saramura de pui ca la mama acasa

Saramura de pui ca la mama acasa

Saramura de pui ca la mama acasa

Saramura de pui ca la mama acasa


Se sparge un ou intr-un castron se bate cu o furculita si se pune putina apa. Acest amestec se pune peste saramura in oala.
Se sareaza dupa gust.
Se opreste aragazul, se toaca patrunjelul si se adauga in saramura.
Daca doriti ca saramura sa fie mai putin iute adaugati usturoiul dupa ce ati pus patrunjelul. Daca, insa, doriti o saramura mai aromata asteptati cateva minute dupa ce a-ti oprit aragazul.
Saramura de pui se serveste calda.

Saramura de pui ca la mama acasa

Saramura de pui ca la mama acasa

Saramura de pui ca la mama acasa

Saramura de pui ca la mama acasa

Saramura de pui ca la mama acasa

Saramura de pui ca la mama acasa

 

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!