Salata pantesca

de Ramona-Maria Dascalu

Salata pantesca este un preparat cu specific italian, de origine siciliana ce se prepara in special in Insula Pantelleria. Pentru a prepara acesta salata avem nevoie de cartofi, rosii, ceapa, masline negre, capere, oregano si busuioc. Rezultatul este un o salata aromata, foarte gustoasa plina de vitamine si foarte usor de preparat.



Daca v-a placut aceasta reteta de puteti incerca si:



Salata pantesca

Vot 5.0/5
( 1 voturi )
Portii: 4 Timp preparare: Timp preparare termica: Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

INGREDIENTE

Cartofi 600 g mici, preferabil cartofi noi
Rosii cherry 300 g
Ceapa 1 rosie
Otet de mere sau de vin rosu 1 pahar
Capere in otet 20
Ulei de maline cateva linguri
Masline negre fara samburi
Oregano uscat o jumatate de lingurita
Busuioc proaspat cateva frunze
Piper dupa gust
Sare dup gust

MOD DE PREPARARE

Se spala cartofii si se pun la fiert in apa rece si sarata pentru circa 30-35 de minute. Cand s-au fiert se scurg de apa si se pune apa rece peste ei, se lasa putin sa se racesca si se curata de coaja. Se taie feliute cu o grosime de aproximativ 1 cm. Se curata ceapa, se taie felii rondele subtiri si se pune cu otet pentru 30 minute. Se taie rosiile cherry pe jumatate. Se spala caperele si se scurg bine de apa. Se pun intr-un castron incapator cartofii, rosiile, ceapa scursa bine de otet, maslinele, caperele, busuiocul, oregano, sare, piper si ulei de masline extravirgin.

insalata-pantesca-a
insalata-pantesca-b
insalata-pantesca-c

Se amesteca bine iar insalata pantesca este gata pentru a fi servita simpla sau alaturi de preparate pe baza de carne.
insalata-pantesca
insalata-pantesca-e
insalata-pantesca-d

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accepta

Nu poti copia text sau imagini!