Salata pantesca

MOD DE PREPARARE

Se spala cartofii si se pun la fiert in apa rece si sarata pentru circa 30-35 de minute. Cand s-au fiert se scurg de apa si se pune apa rece peste ei, se lasa putin sa se racesca si se curata de coaja. Se taie feliute cu o grosime de aproximativ 1 cm. Se curata ceapa, se taie felii rondele subtiri si se pune cu otet pentru 30 minute. Se taie rosiile cherry pe jumatate. Se spala caperele si se scurg bine de apa. Se pun intr-un castron incapator cartofii, rosiile, ceapa scursa bine de otet, maslinele, caperele, busuiocul, oregano, sare, piper si ulei de masline extravirgin.

Se amesteca bine iar insalata pantesca este gata pentru a fi servita simpla sau alaturi de preparate pe baza de carne.