Salata pantesca cu macrou

de Ramona-Maria Dascalu

Salata pantesca cu macrou este o reinterpretare a taditionalei salate pantesca, o reteta de origine italiana din Sicilia. Eu am ales sa folosesc macrou proaspat pe care sa il prajesc in putin ulei insa daca gasiti si va place puteti folosi si macrou la conserva in ulei. Salata este aromata, satioasa si consistenta asa ca o puteti consuma simpla. Mai jos gasiti reteta explicata pas cu pas:

Salata pantesca cu macrou

Salata pantesca cu macrou

Portii: 6 Timp preparare: Timp preparare termica:
Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime
Vot 5.0/5
( 1 voturi )

INGREDIENTE

Cartofi mai mici 1kg
Macrou 2 pesti (700 g)
Rosii cherry 10
Ceapa rosie una medie
Capere o lingura
Masline negre fara samburi 15
Salata verde o salata
Busuioc verde cateva frunze
Oregano uscat dupa gust
Ulei de masline dupa gust
Otet de mere dupa gust
Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Punem pestele la prajit in ulei, iar dupa ce s-a prajit il lasam sa se raceasca usor, il rupem in bucatele cu ajutorul unei furculite si il alegem de oase si piele.
Spalam cartofii si ii punem la fiert, iar cand s-au fiert ii curatam de coaja apoi ii taiem in bucati mai mari.
Cuaratm pestele il taiem bucati mai mari si il punem la prajit in putin ulei. Il intoarcem pe ambele parti sa se rumeneasca. Spalam rosiile si le taiem pe jumatate sau in patru. Curatam ceapa si o taiem pe jumatate apoi felii subtiri. Spalam caperele si taiem maslinele pe jumatate, sau le puteti lasa intregi daca va plac asa. Spalam salata si o rupem cu mana pentru a nu oxida in bucati mai mici. Punem intr-un castron cartofi, rosiile, ceapa salata, caperele, maslinele si bucatile de macrou, adaugam sare, ulei de masline si otet de mere dupa gust si amestecam toate ingredientele pentru a se combina aromele.

Salata-pantesca-cu-macrou-b
Salata-pantesca-cu-macrou-a
Salata-pantesca-cu-macrou-d

Salata noastra se serveste imediat.
Salata-pantesca-cu-macrou-f
Salata-pantesca-cu-macrou-c
Salata-pantesca-cu-macrou-e

Ai Facut Aceasta Reteta?
Cum ti se par retetele mele? Taguieste-ma pe Instagram la @bucatariaramonei

preparate asemanatoare

Lasa un comentariu

Acest site web folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența. Vom presupune că sunteți de acord cu acest lucru, dar puteți renunța dacă doriți. Accept

Privacy & Cookies Policy
Nu poti copia text sau imagini!