Salata de orez cu rosii si ardei

Salata de orez cu rosii si ardei sau insalata di riso alla madrilena in italiana este o salata de orez cu ardei si rosii aromata si satioasa, ce se prepara intr-un timp scurt. Salata se prepara foarte simplu neavand nevoie decat de cateva ingrediente si anume: orez basmati, rosii, ardei gras verde si galben si, pentru o paleta mai larga de arome, ceapa verde. Pentru a da personalitate si un gust deosebit se adauga in salata boia de ardei dulce, sare, otet de mere si ulei de masline. Iata pasii de preparare ilustrati cu imagini detaliate:

Salata de orez cu rosii si ardei

Portii: 6 Timp preparare: 10 minute Timp preparare termica: 10 minute 10 minute

Nutritie: 200 Calorii 20 Grasime

Vot 5.0/5

( 1 voturi )

Pin

Tipareste reteta

INGREDIENTE

Orez basmati 350 g

Apa 1050 ml

Ceapa verde 3 fire

Ardei galben ½

Ardei verde ½

Rosii 3 coapte

Patrunjel verde putin

Boia de ardei dulce putina

Ulei de masline cateva linguri

Piper dupa gust

Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Se pune orezul la fiert cu apa rece si putina sare. Cand s-a fiert se trece printr-un jet de apa rece si se scurge bine. Se pune orezul intr-un castron si se adauga dupa gust ulei de masline, otet de mere, boia de ardei dulce si patrunjel verde tocat, apoi se amesteca. Se taie rosiile si ardeiul cubulete.

Se curata ceapa si se taie rondele. Se pun peste orez rosiile, ardeiul si ceapa si se amesteca. Se adauga sare daca mai este nevoie. Salata de orez cu rosii si ardei se serveste imediat sau poate fi lasata putin la rece.