Red velvet cupcake

INSTRUCŢIUNI

Se amesteca untul la temperatura camerei cu jumatate din cantitate de zahar cu mixerul pana cand se obtine o compozitie cremoasa.Se adauga oul intreg si galbenusul si se amesteca apoi se adauga si restul de zahar si se amesteca 1-2 minute.

Se adauga cacao si esenta de vanilie si se amesteca pentru a se incorpora in compozitie. Se pune si colorantul atat cat sa obtineti culoarea dorita. Se pune otetul de mere peste bicarbonat si se amesteca cu o lingurita.

Amestecul de bicarbonat cu otet se adauga peste iaurt si impreuna se adauga in compozitie si se amesteca. Se adauga in final faina si se amesteca bine cu mixerul pentru a o incorpora.

Se pun hartiile de briose in tava si se adauga compozitie cam pana la trei sferturi din inaltimea acestora. Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180°C si se tine 15 minute. Se lasa sa se raceasca si se orneaza cu smanatana batuta cu mixerul si cu putin zahar pudra. Se orneaza cu capsuni taiate cubulete sau feliute.

Cupcake-urile noastre frumos decorate si colorate se servesc imediat sau se pastreaza la rece daca le-ati decorat cu smantana lichida.