Tiramisu cu fructe de padure

Ramona-Maria Dascalu
2484 afisari

Tiramisu cu fructe de padure este un desert rapid, aromat si foarte usor de preparat, potrivit pentru persoanele care nu agreeaza ouale crude in deserturi. Este aromat, gustos, iar fructele de padure se potrivesc perfect cu aroma cremei de mascarpone. Crema de mascarpone fara oua am realizat-o din mascarpone si smantana lichida naturala neindulcita. Pentru a aromatiza crema de mascarpone am adaugat whisky burbon, pentru ca imi place mult aroma sa de vanilie. Puteti aromatiza crema cu orice lichior sau bautura va place mai mult.

Daca doriti sa preparati tiramisu pentru copii, aromatizati crema cu diverse esente cum este cea de vanilie sau de rom. Pentru a prepara sosul de fructe de padure am folosit fructe de padure congelate. Ca decor am folosit fructe de padure proaspete si frunze de menta. Am insiropat piscoturile intr-un sirop de fructe de padure preparat de mine, dar mai multe detalii aflati din reteta de mai jos.

Deci, daca va doriti un tiramisu cu fructe de padure, aromat, cremos si fara oua in compozitie care sa se prepara rapid si usor, atunci ati gasit reteta potrivita. Mai jos va las reteta explicata pas cu pas si imagini care sa va ajute in timpul prepararii. Nu uitati sa dati click pe ele pentru a le mari! Spor la treaba!

Daca v-a placut acest tiramisu cu fructe de padure puteti incerca si:
Tiramisu cu fructe de padure

Tiramisu cu fructe de padure

Tiramisu cu fructe de padure este un desert racoritor si aromat ce se prepara foarte simplu si intr-un timp scurt. Desert Tiramisu, fructe de padure, reteta tiramisu, tiramisu cu fructe, reteta prajitura, prajitura cu fructe Italiana Tipareste
Portii: 8 Timp preparare: Preparare termica:
Nutrition facts: 200 Calorii 3 Grasimi
Vot 5.0/5
( 4 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente crema de mascarpone:

Mascarpone 500 g
Smantana lichida neindulcita 250 ml
Whisky burbon 2 linguri
Zahar pudra 160 g

 

Ingrediente sos de fructe de padure si sirop:

Fructe de padure congelate 600 g
Zahar 3 linguri
Apa pentru sirop 100 ml

 

Ingrediente tiramisu:

Piscoturi savoiardi 400 g

 

Pentru decor:

Fructe de padure proaspete
Menta frunze

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput pregatim sosul de fructe de padure. Pentru acesta punem intr-o tigaie fructele de padure congelate. Le punem la foc mediu si cand incep sa se dezghete adaugam zaharul. Lasam sosul la foc mediu timp in care mai amestecam din cand in cand pana cand fructele se inmoaie putin si se formeaza si sosul. Scurgem fructele de padure de sos cu ajutorul unei strecuratori. Peste sosul obtinut mai adaugam 100 ml apa pentru a obtine siropul de fructe de padure in care vom inmuia piscoturile. Pastram partea solida a fructelor pe care o vom pune intre straturile desertului.
Urmatorul pas este sa preparam crema de mascarpone. Punem smantana lichida rece de la frigider intr-un vas si amestecam cu mixerul pana cand capata o consistenta cremoasa si spumoasa. Nu amestecati prea mult pentru ca se va taia si va separa.

Punem mascarpone si zaharul pudra intr-un alt vas si amestecam cu mixerul pentru a obtine o compozitie cremoasa. Amestecam pana zaharul se topeaste complet. Nu ar trebui sa fie nevoie de mai mult de 1 minut. Adaugam si whisky burbon si amestecam pentru cateva secunde pentru a-l incorpora.
Adaugam peste mascarpone 2 linguri de smantana batuta si amestecam cu o spatula usor cu miscari de sus in jos. Adaugam alte cateva linguri de smantana si amestecam. Procedam la fel pana cand incorporam toata smantana.

Acum ne apucam sa montam desertul nostru tiramisu cu fructe de padure. Primul lucru pe care trebuie sa facem este sa trecem fiecare piscot al primului strat prin siropul de fructe de padure si il punem pe un platou. Punem din crema de mascarpone intr-un pos si o distribuim pe toata suprafata piscoturilor insiropate. Vor fi 3 straturi de crema deci ar trebui sa punem cate o treime la fiecare strat. Punem jumatate din cantitate de fructe de padure peste crema si il intindem pe toata suprafata.
Trecem la stratul doi si punem din nou un strat de piscoturi insiropate in siropul de fructe de padure. Adaugam al doile strat de crema de mascarpone si restul de fructe de padure ramase si le intindem uniform. Ar trebui sa obtineti 3 straturi de crema si 3 de piscoturi.

Peste ultimul strat de crema de mascarpone nu punem fructele de padure proaspete inca, ci le vom aranja in momentul servirii. Introducem tiramisu cu fructe de padure la frigider pentru cateva ore.
Inainte de a-l servi decoram cu fructe de padure si frunze de menta. Si astfel tiramisu cu fructe de padure este gata pentru a fi savurat alaturi de cei dragi. Pofta buna!

RECOMANDARILE MELE

Lasa un comentariu

Folosim cookies. Accept Citeste mai mult!

Nu se poate copia!