Tarta cu gutui

Ramona-Maria Dascalu
767 afisari

Tarta cu gutui este o prajitura delicioasa si aromata preparata cu caramel in care plutesc felii de gutui proaspete. Baza este pufoasa, ea fiind preparata din oua, zahar, faina, esenta de vanilie si un praf de sare, iar caramelul din zahar si putin unt. In timpul coacerii caramelul da aroma gutuilor iar in timpul si dupa ce prajitura s-a copt si se rastoarna, acesta patrunde si in baza pufoasa.

Tarta cu gutui

Tarta cu gutui

Tarta cu gutui este o prajitura deliciasa si aromata preparata cu caramel in care plutesc felii de gutui proaspate si baza pufoasa din oua, zahar si faina. Cu fructe Prajitura, Desert, Gutui, Fructe, Tarta Americana Tipareste
Portii: 8/Tava 25 cm Timp preparare: Preparare termica:
Nutrition facts: 200 Calorii 3 Grasimi
Vot 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente pandispan:

Oua 5 de gaina
Faina 5 linguri
Zahar 5 linguri
Vanilie o lingura
Sare un varf de cutit

 

Ingredinte gutui in caramel:

Gutui 2 fructe coapte
Zahar 200 g
Unt sau margarina 2 linguri

MOD DE PREPARARE

Incepem prepararea deliciasei noastre tarte cu aceste minunate fructe de sezon prin a separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu putina sare, iar cand au capatat consistenta se adauga treptat cele 5 linguri de zahar. Se adauga apoi esenta si galbenusurile unul cate unul amestecand cu o spatula cu miscari de jos in sus dupa fiecare galbenus adaugat.

tarta-cu-gutui-a
tarta-cu-gutui-b
tarta-cu-gutui-c

Se adauga faina putin cate putin si se amesteca usor cu aceleasi miscari pentru a se omogeniza compozitia. Pentru a prepara caramelul se pun 200 g zahar intr-o craticioara la foc mic iar cand s-a caramelizat se adauga untul sau margarina. In tava de tarta se toarna si se intinde caramelul rapid pentru a nu se intari in timpul procesului. Se adauga in caramel gutuile curatate de coaja si taiate felii apoi se toarna aluatul peste ele.

tarta-cu-gutui-d
tarta-cu-gutui-e
tarta-cu-gutui-f

Se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C si se tine 30-35 minute. Dupa ce tarta cu gutui s-a copt se rastoana pe un platou. Deliciasa noastra tarta se serveste rece.

tarta-cu-gutui-g
tarta-cu-gutui-h
tarta-cu-gutui-i

RECOMANDARILE MELE

Lasa un comentariu

Folosim cookies. Accept Citeste mai mult!

Nu se poate copia!