Supa crema de cartofi americani, reteta pregatita de Ramona Dascalu

Supa crema de cartofi americani

Supa crema de cartofi americani

Supa crema de cartofi americani este un preparat foarte aromat pe care il puteti pregati daca v-ati hotarat sa gatiti o supica delicata si gustoasa. Reteta de mai jos este foarte usoara si sper ca v-am explicat-o pe intelesul tuturor. Ingredientele folosite sunt foarte putine si, in afara cartofului dulce, le puteti gasi in orice piata sau supermarket. Cat despre cartoful dulce, zis si cartoful american, pe acesta il puteti gasi mai usor in aceasta perioada a anului mai mult decat in altele. Oricum, daca gasiti acest tip de cartofi, nu ezitati sa ii cumparati pentru ca nu veti fi dezamagiti. Iata cum se face supa noastra:

Cartofi dulci 1 kg

Apa sau supa de legume 1 litru

Ceapa 1 medie

Ulei de masline 2 linguri

Unt 30 g

Boia de ardei dulce ½ lingura

Sare dupa gust

Pentru decor:

Sunca sau bacon

Ardei verde

Boia de ardei dulce

Se curata, se taie rondele ceapa si se pune la foc mic cu untul si uleiul sa se inmoaie. Se curata cartofii si se taie cubulete.
Se pun peste ceapa cubuletele de cartofi si supa sau apa si se lasa sa fiarba 20 minute cu capacul pus. Cand cartofii s-au fiert se paseaza cu un blender vertical.
Se adauga sare, boia de ardei dulce si smantana lichida si se amesteca. Se poate adauga supa sau apa daca vi se pare ca supa este prea groasa.

Supa-crema-de-cartofi-americani-a
Supa-crema-de-cartofi-americani-b
Supa-crema-de-cartofi-americani-c

Se incalzeste o tigaie si se pun cateva fasii de pancetta sau bacon si se rumenesc pe ambele parti. Se taie fasii.

Supa crema de cartofi americani se serveste cu fasiile de pancetta si cu crutoane. Se poate presara un fir de ulei la suprafata si putina boia de ardei dulce.

Supa crema de cartofi americani
Supa crema de cartofi americani
Supa crema de cartofi americani

Votul Retetei

  • (4 /5)
  • 7 ratings

Retete Asemanatoare