Salata de avocado cu rosii si mozzarella este una dintre acele salate care se prepara rapid, in mai putin de 10 minute, si este foarte aromata si satioasa. Pentru aceasta avem nevoie de un avocado bine copt, rosii coapte si o mozzarella proaspata. Din otet, ulei de masline si sare se prepara un amestec ce va da o aroma si un gust deosebot salatei. Un alt ingredient important este busuiocul proaspat care va cmpleta gustul perfect al salata. Iata ingredientele si modul de preparare:
INGREDIENTE
Avocado 1 bine copt
Rosii bine coapte 400 g
Mozzarella 125 g
Otet de mere 2 linguri
Ulei de masline 4 linguri
Lamaie zeama o lingura (optional)
Sare dupa gust
MOD DE PREPARARE
Se spala si se taie avocado pe jumatate. Se inlatura samburele si coaja pastrand doar pulpa fructului. Se taie avocado bucati si (optional) se poate presara cu zeama de lamaie pentru a nu se oxida. Se spala si se taie rosiile. Se taie mozzarella bucati.
Se face un amestec din 2 linguri de otet de mere, 4 linguri de ulei de masline si sare. Se pun intr-un castron rosiile, avocado si mozzarella si se pune amestecul de otet si ulei peste ingrediente. Se amesteca usor, iar salata de avocado cu rosii si mozzarella este gata pentru a fi servita.
