Risotto cu rosii si mozzarella

Ramona-Maria Dascalu
789 afisari

Risotto cu rosii si mozzarella este un preparat cu specific italian cremos, aromat si gustos ce se preparat rapid si foarte usor. Avem nevoie de foarte putine ingrediente si anume: orez, rosii proaspete bine coapte, ceapa, mozzarella, parmezan si unt, care dau cremozitate, gust si consistenta. Si combinand toate aceste ingrediente simple si aromate vom obtine un risotto cremos si satios. Iata reteta:

Risotto cu rosii si mozzarella

Risotto cu rosii si mozzarella

Risotto cu rosii si mozzarella este un preparat cu specific italian cremos, aromat si gustos ce se preparat rapid si foarte usor Felul Intai Risotto, Felul Intai, Orez, Rosii Italiana Tipareste
Portii: 6 Timp preparare: Preparare termica:
Nutrition facts: 200 Calorii 3 Grasimi
Vot 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Rosii proaspete 400 g
Orez tip Carnaroli 400 g
Ceapa una medie
Parmezan ras 60 g
Apa sau supa 1 litru
Mozzarella 250 g
Unt un cubulet
Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Se spala, se decojesc si se taie cubulete rosiile. Se curata ceapa, se toaca si se pune la calit cu 3 linguri de ulei de masline. Se adauga orezul peste ceapa si se lasa 1-2 minute, timp in care se amesteca. Se adauga rosiile, se amesteca si se lasa aproximativ 5 minute la foc mic.

Risotto-cu-rosii-si-mozzarella-a
Risotto-cu-rosii-si-mozzarella-b
Risotto-cu-rosii-si-mozzarella-c

Se adauga putina apa si se amesteca iar cand s-a redus lichidul se mai adauga astfel incat orezul sa nu se lipeasca de fundul vasului si sa nu se usuce. Se procedeaza in acelasi mod pana cand se adauga toata apa. Cand risotto este gata se opreste aragazul si se adauga untul, parmezanul ras si mozzarella taiata cubulete si se amesteca.

Risotto-cu-rosii-si-mozzarella-d
Risotto-cu-rosii-si-mozzarella-e
Risotto-cu-rosii-si-mozzarella-f

Risotto cu rosii si mozzarella este gata pentru a fi servit.

RECOMANDARILE MELE

Lasa un comentariu

Folosim cookies. Accept Citeste mai mult!

Nu se poate copia!