Prajitura rasturnata cu prune

Ramona-Maria Dascalu
1439 afisari

Prajitura rasturnata cu prune este un delicios si aromat desert pe care il puteti pregati ori de cate ori aveti la dispozitie prune foarte coapte. Acest desert se prepara cu un dulce caramel in care plutesc jumatati de prune aromate si zemoase. Baza este una pufoasa preparata din oua, zahar, faina, esenta de vanilie si un praf de sare. Caramelul se prepara din zahar si putin unt. In timpul coacerii caramelul da o aroma placuta prunelor si le imoaie. Ar fi foarte bine ca prunele sa fie coapte pentru a fi mai aromate. Dupa ce prajitura este coapta se rastoarna la scurt timp, iar caramelul patrunde si mai bine in baza pufoasa. Spor la treaba si sper sa savurati acesata prajitura cu placere alaturi de cei dragi!

Prajitura rasturnata cu prune

Prajitura rasturnata cu prune

Prajitura rasturnata cu prune este un delicios si aromat desert pe care il puteti pregati ori de cate ori aveti la dispozitie prune foarte coapte. Cu fructe Prajitura rasturnata cu prune, reteta prajitura cu prune, prajitura simpla cu prune, reteta prajitura raida cu prune, reteta prajitura pufoasa cu prune, desert cu prune, pandispan cu prune Internationala Tipareste
Portii: 8/Tava 25 cm Timp preparare: Preparare termica:
Nutrition facts: 200 Calorii 3 Grasimi
Vot 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente aluat:

Oua 5 medii
Zahar 5 linguri
Faina 5 linguri
Vanilie esenta 1 lingurita
Sare 1 varf cutit

 

Ingredinte caramel si prune:

Zahar 200 g
Unt  2 linguri
Prune 6-7 bine coapte

MOD DE PREPARARE

Vom incepe prepararea delicioase noastre prajituri prin a prepara caramelul. Pentru acesta punem 200 g zahar intr-o craticioara la foc mic. Cand s-a caramelizat zaharul adaugam untul si amestecam. Turnam caramelul fierbinte in tava in care vom coace prajitura. Va recomand folosirea manusilor pentru bucatarie pentru a evita accidente neplacute la acest procedeu.Taiem prunele pe jumatate si le scoatem samburele.

prajitura-rasturnata-cu-prune-a
prajitura-rasturnata-cu-prune-b
prajitura-rasturnata-cu-prune-c

Le asezam in tava peste caramel cu partea taiata in jos. Asa cum va spuneam si mai sus prunele trebuie sa fie coapte bine! Mai mult de atat, daca aveti prune foarte moi, pe care oricum nu le mai mancati, acelea ar fi ideale pentru acest desert.
Trecem la pregatirea pandispanului, iar primul pas este separarea albusurilor de galbenusuri. Amestecam albusurile cu mixerul cu putina sare pana cand capata un aspect spumos. Cand albusurile au capatat consistenta spumoasa adaugam treptat cele 5 linguri de zahar.

prajitura-rasturnata-cu-prune-d
prajitura-rasturnata-cu-prune-e
prajitura-rasturnata-cu-prune-f

Adaugam galbenusurile si amestecam usor cu miscari de sus in jos pentru a se omogeniza compozitia. Adaugam esenta de vanilie si faina si amestecam usor cu aceleasti miscari de sus in jos pentru a nu scoate aerul din compozitie. Turnam compozitia peste prune si caramel.

prajitura-rasturnata-cu-prune-g
prajitura-rasturnata-cu-prune-h
prajitura-rasturnata-cu-prune-i

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C si tinem 40 minute. Dupa ce prajitura noastra s-a copt o scoatem din cuptor, o lasam 5 minute apoi ii dezlipim marginile de tava si o rasturnam pe un platou. Prajitura rasturnata cu prune se serveste rece la micul dejun sau cand doriti un desert exceptional si foarte usor de pregatit.

prajitura-rasturnata-cu-prune-j
prajitura-rasturnata-cu-prune-k
prajitura-rasturnata-cu-prune-l

You may also like

Lasa un comentariu

Folosim cookies. Accept Citeste mai mult!

Nu se poate copia!