Prajitura Gingerbread

Ramona-Maria Dascalu
189 afisari

Prajitura Gingerbread sau prajitura din turta dulce (Gingerbread cake) , este un desert care se prepara in perioada Craciunului, in tarile anglosaxone. Aceasta delicioasa prajitura are o textura umeda, este parfumata si pufoasa. Ne duce cu gandul la celebrii biscuiti de turta dulce, atat de iubiti. Gasiti si reteta lor mai jos. In reteta originala Gingerbread cake se prepara cu melasa. Totusi, melasa se gaseste mai greu si am considerat ca este si mai sanatos sa o inlocuim cu dulceata de fructe de padure. Aceasta ii confera prajiturii noaste o textura pufoasa si umeda, perfecta. Pentru decor am preparat o glazura simpla din zeama de lamaie si zahar pudra. Completeaza perfect paleta de gusturi prezenta in desertul nostru. Ca decor am mai adaugat si cateva merisoare congelate. Puteti folosi si merisoare proaspete, vor arata si mai bine.

Deci, daca de Craciun sau in orice alt moment va doriti o prajitura aromata, cu o textura umeda si pufoasa, care sa va duca cu gandul la turta dulce din copilaria voastra atunci acesta este desertul perfect. Am uitat sa mentionez ca se prepara si foarte usor si rapid, deci nu aveti nici un motiv sa nu o preparati. Pentru a va convinge de cele spuse de mine va las sa cititi reteta si sa o preparati pentru ca o sa va incante cu gustul si parfumul sau! Nu uitati sa dati click pe imagini pentru a le mari! Spor la treaba!

 

Alte retete asemanatoare cu Prajitura Gingerbread:
Prajitura Gingerbread

Prajitura Gingerbread

Prajitura Gingerbread sau prajitura din turta dulce (Gingerbread cake) , este un desert care se prepara in perioada Craciunului, in tarile anglosaxone. Aceasta delicioasa prajitura are o textura umeda, este… Desert Prajitura Gingerbread, Reteta Gingerbread, turta dulce, turta dulce la tava Internationala Tipareste
Portii: 8 Timp preparare: Preparare termica:
Nutrition facts: 200 Calorii 3 Grasimi
Vot 5.0/5
( 2 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente prajitura:

Faina 350 g
Unt moale 100 g
Zahar 150 g
Oua 2 medii
Smantana lichida naturala neindulcita 240 ml
Zeama de lamaie 3 linguri
Otet de mere 2 linguri
Sare un varf de lingurita
Dulceata de fructe de padure 150 g
Bicarbonat 1 lingurita
Cacao 15 g
Scortisoara pudra o lingurita
Ghimbir pudra un varf de lingurita
Cuisoare pudra un varf de ligurita

 

Pentru glazura:

Zahar pudra 100 g
Lamaie zeama de la o jumatate de fruct

 

Pentru decor:

Merisoare congelate sau proaspete

MOD DE PREPARARE

Inainte de a incepe pregatirea acestui desert trebuie sa mentionez ca eu, neavand la dispozitie smantana grasa, am folosit smantana lichida pe care am adaptat-o la reteta. Voi puteti folosi fara probleme smantana obisnuita pe care o gasiti in supermarket. Ca sa nu existe confuzie specific ca smantana cu care consumati sarmalele, pentru cei ce mananca sarmalele cu smantana, este perfecta pentru acest desert.
Revenind la desertul nostru, punem smantana lichida intr-o cana. Adaugam 3 lingurite de zeama de lamaie si amestecam cu un tel manual aproximativ 2 minute. Adaugam peste smantana 2 lingurite de otet de mere si un varf de lingurita de sare. Mai amestecam pentru 1-2 minute, timp in care ar trebuie sa se mai ingroase putin. Daca nu se intampla asta nu-i nici o problema. Lasam smantana la temperatura camerei pentru 10 minute.
Ca o concluzie la ce am scris mai sus, daca voi aveti smantana grasa treceti direct la pasii de mai jos.

Dupa 5 minute ne apucam sa pregatim prajitura. Punem intr-un vas incapator untul moale la temperatura camerei si zaharul si amestecam cu mixerul la viteza medie, pana cand capata un aspect cremos. Acest lucru se va intampla in aproximativ 1 minut. Adaugam un ou peste compozitia de unt si amestecam cu mixerul. Cand s-a incorporat bine primul ou in compozitie adaugam si cel de-al doilea ou si il incorporam si pe el.

Adaugam smantana si 150 g de dulceata de fructe de padure peste compozitia de unt si amestecam cu mixerul pentru a le incorpora. Este momentul sa adaugam faina amestecata cu bicarbonat. Eu am adaugat-o in doua reprize amestecand cu mixerul dupa fiecare repriza.

Adaugam si cacao trecand-o printr-o sita pentru a se incorpora ma usor. Amestecam cu mixerul pana se incorporeaza. Acum este momentul sa adaugam condimentele care vor da gust delicioasei noastre prajituri. Este vorba de o lingurita de scortisoara, un varf de lingurita de ghimbir si un varf de ligurita de cuisoare. Le incorporam si pe ele cu ajutorul mixerului.
Ungem cu unt si tapetam cu faina o forma de ciambella cu diametrul de 24 cm si punem compozitia preparata. Daca nu aveti forma de genul acesta, puteti folosi o tava rortunda cu diametrul de 24-26 cm cu pereti detasabili. Daca ati ales tava rotunda cu pereti detasabili puneti hartie de copt pe fundul acesteia.

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C si tinem aproximativ 35-40 de minute. Cel mai bine este sa faceti testul scobitorii pentru ca fiecare cuptor este diferit.
Cand prajitura s-a racit pregatim glazura. Punem zaharul pudra intr-un castron si adaugam 2-3 linguri de zeama de lamaie apoi amestecam cu o lingura. Pe masura ce amestecam mai adaugam zeama de lamaie putin cate putin pana cand obtinem o consistenta cremoasa si omogema. Daca ati adaugat prea multa zeama de lamaie si compozitia a iesit prea lichida mai adaugati zahar pudra.
Punem glazura preparata pe suprafata prajiturii, adaugam cateva merisoare congelate sau proaspete din loc in loc pe prajitura si o putem savura alaturi de cei dragi. Pofta buna!

 

 

RECOMANDARILE MELE

Lasa un comentariu

Folosim cookies. Accept Citeste mai mult!

Nu se poate copia!