Prajitura cu morcovi si migdale

Prajitura cu morcovi si migdale

Prajitura cu morcovi si migdale este un desert foarte usor de pregatit pe care il puteti prepara in orice anotimp al anului deoarece ingredientele folosite se gasesc foarte usor. Unul dintre ingredientele folosite, morcovul confera prajiturii dulceata precum si culoarea galben-portocaliu . Celalalt ingredient vedeta sunt migdalele decojite pe care le vom intalni in interiorul prajiturii noastre dar si la suprafata, coapte. Iata cum se prepara deliciosul nostru desert cu morcovi si migdale:

Morcovi 250 g

Migdale 100 g

Faina 150 g

Zahar 150 g

Oua 4 medii

Praf de copt 1 plic

Lamaie coaja de la un fruct

 

Pentru decor:

Migdale fulgi

Zahar pudra

Pentru inceput se dau morcovii pe razatoare si se maruntesc migdalele.


Se amesteca zaharul cu galbenusurile pana capata un aspect omogen. Se adauga coaja de lamaie si faina amestecata cu praful de copt si se amesteca pana se inglobeaza in compozitie.


Se adauga pe rand morcovii dati pe razatoare si migdalele maruntite. Se continua procesul de amestecare pana cand se obtine o compozitie omogena. Separat se bat albusurile spuma.

Se adauga la compozitia obtinuta anterior si se incorporeaza amestecand cu miscari de jos in sus. Se toarna compozitia intr-o tava cu diametrul de 26 cm in care am pus hartie de copt. Se prasara fulgi de migdale la suprafata prajiturii apoi se introduce in cuptorul preincalzit la 180°. Se tine aproximativ 45 minute. Dupa coacere, se opreste cuptorul, iar prajitura se lasa la racit in cuptorul usor deschis. Cand s-a racit se presara cu zahar pudra si poate fi consumata. Prajitura cu morcovi si migdale se pastreaza in frigider in zilele foarte calduroase sau sub cupola in zilele racoroase.

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 6 ratings

Retete Asemanatoare