Prajitura cu dovleac si ciocolata, reteta prajitura

Prajitura cu dovleac si ciocolata

Prajitura cu dovleac si ciocolata

Prajitura cu dovleac si ciocolata este una dintre acele prajituri pe care o mananci foarte rar, deoarece dovleacul este prea putin folosit la deserturi, insa gustul si aroma sa iti raman o perioada indelungata in minte. Combinatia dovleac/ciocolata nu confera numai un contrast placut de culoare, dar si impresioneaza prin senzatia gustativa pe care o produce la fiecare muscatura. In continuare gasiti reteta explicata pas cu pas si poze ca va vor ajuta in timpul prepararii.

Faina 300 g

Zahar 120 g

Dolvleac fiert 200 g

Apa 110 ml

Ciocolata 140 g

Ulei de floarea soarelui 75 ml

Oua de gaina 3 medii

Praf de copt 1 plic

Lamaie coaja de la un fruct

Cacao o lingura

Ce curata de coaja si seminte dovleacul si se pune la fiert in apa rece. Dupa ce s-a fiert se scurge de apa si se lasa sa se racesca intr-o strecuratoare pentru a se scurge bine de apa. Se amesteca ouale cu zaharul pana cand capata o culoare deschisa si un aspect spumos.

Prajitura-cu-dovleac-si-ciocolata-a
Prajitura-cu-dovleac-si-ciocolata-c
Prajitura-cu-dovleac-si-ciocolata-d

Se adauga dovleacul pasat cu o furculita peste oua si se amesteca. Se adauga si coaja de lamaie. Se adauga uleiul peste compozitie si se amesteca pentru a se incorpora. Se adauga apa si se amesteca.

Prajitura-cu-dovleac-si-ciocolata-e
Prajitura-cu-dovleac-si-ciocolata-f
Prajitura-cu-dovleac-si-ciocolata-g

Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga treptat in compozitie. Se poate adauga si putina esenta de vanilie.
Se imparte compozitia in 2. Jumatate din compozitie se amesteca cu 100 g ciocolata topita si cu o lingura de cacao.
Se pune hartie de copt intr-o tava cu diametrul de 24 cm si se pune compozitia de dovleac.
Prajitura-cu-dovleac-si-ciocolata-h
Prajitura-cu-dovleac-si-ciocolata-b
Prajitura-cu-dovleac-si-ciocolata-i

Prajitura-cu-dovleac-si-ciocolata-j
Prajitura-cu-dovleac-si-ciocolata-k
Prajitura-cu-dovleac-si-ciocolata-l

Apoi se adauga peste compozitia cu ciocolata. Se presara pe suprafata prajiturii 40 g ciocolata maruntita. Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180°C si se tine 40 minute.
Prajitura-cu-dovleac-si-ciocolata-m
Prajitura-cu-dovleac-si-ciocolata-n
Prajitura-cu-dovleac-si-ciocolata-o

Se serveste rece.

Votul Retetei

  • (4.4 /5)
  • 9 ratings

Retete Asemanatoare