Prajitura cu cafea

Ramona-Maria Dascalu

Prajitura cu cafea este un desert aromat si pufos pe care l-am preparat in mai putin de 20 de minute, ideal pentru iubitorii de deserturi cu cafea. Pentru a da aroma de cafea am pus atat cafea solubila, adica nes.  Am pus, de asemenea, si o cafea scurta si concentrata pe care am preparato cu moka.  Daca nu aveti moka puteti face si la ibric o cafea mai scurta si concentrata. Timpul necesar preapararii deliciosului nostru desert este scurt. Ingredientele sunt putine si economice. Deci nu va mai ramane decat sa cititi reteta si sa o preparati pentru ca o sa va placa mult! Mai jos gasiti reteta explicata pas cu pas si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii! Spor la treaba!

 

Daca v-a placut aceasta reteta de prajitura cu cafea puteti incerca si:
Prajitura cu cafea

Prajitura cu cafea

Prajitura cu cafea este un desert aromat si pufos pe care l-am preparat in mai putin de 20 de minute, ideal pentru iubitorii de deserturi cu cafea. Pentru a da… Alte retete Prajitura cu cafea, Desert cu cafea, reteta prajitura cu cafea Internationala Tipareste
Portii: 10 Timp preparare: Preparare termica:
Nutrition facts: 200 Calorii 3 Grasimi
Vot 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Zahar 250 g
Faina tip 00 200 g
Amidon de cartofi 100 g
Unt 150 g
Lapte integral 150 ml
Cafea solubila (nes) 3 linguri rase
Oua medii 3
Praf de copt 1 plic
Cafea ristretto 1 cescuta ( cafea mai concentrata)

MOD DE PREPARARE

Incepem sa preparam aceasta prajitura cu cafea  pregatind o cescuta de cafea mai concentrata pe care o lasam sa se racesca.
Punem untul intr-un vas, il topim si il lasam si pe el sa se raceasca.
Punem intr-un vas incapator ouale si zaharul si amestecam cu mixerul pentru aproximativ 10 minute pana cand compozitia isi dubleaza volumul si capata un aspect spumos si aerat. Adaugam o lingurita de esenta de vanilie.
Acum este momentul sa adaugam untul topit. Il vom adauga treptat si vom amesteca in continuare cu mixerul.

Prajitura cu cafea

Prajitura cu cafea

Prajitura cu cafea

Pe parcursul urmatoarelor etape in care vom adauga cateva ingrediente la compozitia noastra vom folosi mixerul la viteza cea mai mica pentru a o omogeniza. Asa ca adaugam jumatate din faina amestecata cu amidonul si praful de copt. Omogenizam. Punem si jumatate din cantitatea de lapte.

Prajitura cu cafea

Prajitura cu cafea

Prajitura cu cafea

Adaugam nesul pe care il vom trece printr-o sita pentru a-l marunti usor. Amestecam si de data aceasta cu mixerul. Urmeaza sa adaugam la compozitie restul de faina ramas si cea de-a doua jumatate din cantitatea de lapte si sa omogenizam.
Ultimul ingredient adaugat este cafeaua ristretto preparata anterior. Amestecam cu mixerul compozitia cateva secunde pana cand nesul s-a topit si obtinem un amestec precum cel din imaginea de mai jos. Punem compozitia preparata intr-o tava cu diametrul de 24 cm. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 175 °C si tinem aproximativ 40 de minute. Cel mai bine este sa faceti testul scobitorii pentru a vedea daca s-a copt pentru ca fiecare cuptor este diferit.

Prajitura cu cafea

Prajitura cu cafea

Prajitura cu cafea

Cand aceasta delicioassa parjitura cu cafea s-a copt o scoatem din cuptor si o lasam sa se racesca in tava. Dupa ce s-a racit o scoatem cu grija din tava, o presaram cu zahar pudra si o putem savura alturi de cei dragi noua. Pofta buna!

Prajitura cu cafea

Prajitura cu cafea

Prajitura cu cafea

You may also like

Lasa un comentariu

Folosim cookies. Accept Citeste mai mult!

Nu se poate copia!