Pastrav cu sos de legume

Publicat pe 19 august 2015 | In Italiana | De la Ramona-Maria Dascalu |

- Timp preparare
- 15 Minute
- Prep. termica
- 25 Minute
- Randament
- 2 portii
- Dificultate

Pastrav cu sos de legume

Pastrav cu sos de legume este o reteta simpla cu peste care se poate prepara foarte usor si intr-un timp foarte scurt. Daca pestele pe care il aveti la dispozitie nu este pastrav, puteti folosi fara probleme salau, stiuca sau orice alt rapitor.

• 2 file de pastrav de aproximativ 400 g
• 6 rosii mici
• 1 ceapa mica
• 15 masline fara samburi
• ½ pahar vin alb
• rozmarin proaspat
• oregano proaspat
• patrunjel proaspat
• ulei de masline
• piper
• sare

Info Nutritionale

Se spala si se curata pestele de solzi si de intestine apoi se fileteza si se taie pe jumatate fiecare file.
Se curata si se toaca ceapa.
Se spala rosii si se taie felii pe lungime.
Se taie maslinele pe jumatate.
Se pune putin ulei intr-o tigaie, se adauga ceapa, maslinele si rosiile si se lasa sa se inmoaie usor pentru cateva minute.
Se pune sare, piper si ierburile aromatice peste bucatile de peste apoi se pun in tigaie printre legume.
Se adauga vinul, se mareste flacara si se lasa sa se evapore alcoolul.
Se pune capacul peste tigaie si se lasa sa fiarba 15 minute la foc mic.
Se inlatura capacul si se mai lasa 1-2 minute.
Pastravul nostru astfel preparat se serveste cald insotit de garnitura de legume.

Portii : 2
Gata in : 40 Minute
Cost :Redus
Tipul Retetei :Felul doi, Felul doi cu peste
Ingrediente:Ceapa, Maslinele, Oregano, Patrunjelul, Pestele, Piperul, Rosiile, Sarea de bucatarie, Uleiul de masline, Vinul

4 Responses to Pastrav cu sos de legume

Gratiela 20 august 2015 la 12:13 #

Chiar luasem 2 păstrăvi, așa că voi încerca.

Răspunde
- Ramona 20 august 2015 la 12:20 #
  
  Mă bucur să citesc asta! Să ne împărtășești impresia ta despre rețetă și să ne scrii eventualele sugestii, dacă este nevoie!
  
  Răspunde
Popa Ion Bogdan 21 august 2015 la 10:13 #

Imaginea e foarte convingatoare.

Răspunde
- Ramona 21 august 2015 la 10:17 #
  
  Multumesc, Bogdan si te asigur ca pe cat de interesanta este imaginea pe atat de gustos este preparatul! In cazul in care te decizi sa il prepari , tu sau iubita/sotia ta, sa ne trimiti impresii, te rog!
  
  Răspunde

Navigare

Pastrav cu sos de legume

Pastrav cu sos de legume

Info Nutritionale

4 Responses to Pastrav cu sos de legume

Lasă un răspuns Click aici pentru a anula replica.

Retete Asemanatoare

Cauta

Noutati

Bucatarie

Tipuri Retete

Ingrediente

Retete Populare

Comentarii recente

Nivel Dificultate

Prajitura pufoasa cu prune

Prajitura alba cu crema de lapte

Cheesecake cu dovleac si ciocolata

Prajitura cu dovleac si crema de branza

Tiramisu

Salata caprese

Prajitura din albusuri cu prune si ciocolata

Spaghetti cu caracatita si rucola

Salata de sfecla rosie si varza

Retete recente

Prajitura pufoasa cu prune

Prajitura alba cu crema...

Cheesecake cu dovleac si...

Contact

Intra in contact cu noi!
Scrie un e-mail!