Ostropel de pui

712 afisari

Ostropel de pui este preparat traditional romanesc pe care il pregatesc de fiecare data cand am pofta de ceva gustos dar si rapid. Nu avem nevoie de foarte multe ingrediente pentru a pregati acest preparat dar nici de foarte mult timp. Important este ca ingredientele noastre sa fie cat mai proaspete si cat mai sanatoase. Daca le puteti culege de la voi din gradina, cu atat mai bine. Sunt Laura Gabriela Botoroga-Clopotel‎, aceasta este prima reteta pe care o public aici si sper sa va placa tot ceea ce pregatesc. Sper, de asemenea, sa incercati cat mai multe retete de-ale mele pentru ca, va asigur, le veti indragi.

Gasiti aici si alte retete asemanatoare:

 

Ostropel de pui

Ostropel de pui este preparat traditional romanesc pe care il pregatesc de fiecare data cand am pofta de ceva gustos dar si rapid. Nu avem nevoie de foarte multe ingrediente… Felul Doi Felul Doi, Carne Romaneasca Tipareste
Portii: 4 Timp preparare: Preparare termica:
Nutrition facts: 200 Calorii 3 Grasimi
Vot 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Pui 1 mare de circa 1500-1600 g
Ardei 4 capia
Morcovi 4
Cepe rosii 4 potrivite
Rosii cherry 8
Usturoi 6 catei
Rosii pasta 2 linguri
Orez bob rotund o mana
Marar  1 legatura
Cimbru verde dupa plac
Busuioc dupa plac
Sare dupa gust
Piper dupa gust
Boia ardei dulce sau iute
Ulei putin

MOD DE PREPARARE

Se transeaza puiul, se spala bine si se lasa la scurs cira 10 min cu sare si piper.
Eu l-am tras la tigaie in ulei pe ambele parti pana ce a prins culoare si s-a patruns bine.
Se spala legumele si se taie; morcovii rondele si ardeii cuburi mari.
Intr-o oala destul de incapatoare se pune un putin ulei si se adauga usturoiul cat sa isi lase aroma in ulei. Se adauga apoi restul de legume si se lasa la inabusit circa 10 minute. Se adauga sarea, busuiocul, cimbru si pasta de rosii. Se adauga 2 cani de apa cat sa cuprinda legumele.  Lasati la fiert circa 10 - 15 minute apoi adaugati carnea si mai completati cu apa daca este nevoie. Consistenta trebuie sa arate ca a unei tocanite.

Lasati la fiert inca 15 minute si adaugati orezul spalat bine, pieperul si boiaua de ardei. Opriti focul cand orezul este fiert si adaugati mararul tocat si puneti capacul pentru infuzie.
Faceti o mamaliga rezonabila si mergeti in gradina sau sera sa culegeti 3 fire de usturoi verde pe care il spalati, taiati si il adaugati in farfurie pentru o aroma si gust deosebit de sezon ...

Pofta buna!!!

RECOMANDARILE MELE

Lasa un comentariu

Folosim cookies. Accept Citeste mai mult!

Nu se poate copia!