Negresa cu glazura de ciocolata

Ramona-Maria Dascalu

Negresa cu glazura de ciocolata este o prajitura aromata si consistenta care se poate pregati in numeroase variante in functie de ingredientele folosite si modul de preparare. Urmarind aceasta reteta vom pregati o negreasa cu ciocolata amaruie, migdale, alune de padure si nuci si rom. In locul nucilor puteti folosi stafide, iar in locul migdalelor puteti folosi doar alune, alune si nuci sau doar migdale. Le puteti combina pe toate trei in proportii egale sau in functie de ceea ce va place mai mult. In concluzie va puteti juca cu ingredientele utilizate pentru a obtine prajitura cu ingredientele dorite. In plus va propun o glazura usor si rapid de preparat, fara unt, care va da o nota rafinata negresei noastre.

Negresa cu glazura de ciocolata

Negresa cu glazura de ciocolata

Negresa cu glazura de ciocolata este o prajitura aromata si consistenta care se poate pregati in numeroase variante in functie de ingredientele folosite si modul de preparare. Alte retete Prajitura, Desert, Ciocolata Internationala Tipareste
Portii: 15/Tava 25*33 cm Timp preparare: Preparare termica:
Nutrition facts: 200 Calorii 3 Grasimi
Vot 5.0/5
( 2 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente pentru negresa:

Faina 250 g
Zahar 220 g
Ciocolata amaruie 200 g
Alune de padure 150 g
Migdale decojite 100 g
Nuci miez 30 g
Oua de gaina 4 medii
Zahar 1 plic
Lamaie coaja de la un fruct
Rom 1 pahar
Lapte 60 ml
Praf de copt 3 lingurite rase

 

Ingrediente pentru glazura de ciocolata:

Zahar pudra 220 g
Cacao 50 g
Apa calda 9 linguri

MOD DE PREPARARE

Pentru a pregati aceasta delicioasa negresa cu glazura de ciocolata vom incepe prin a marunti usor nucile si migdalele cu ajutorul unui blender de bucatarie. Vom da si ciocolata pe razatoare, deoarece ne va fi mai usor in momentul in care va trebui sa o adaugam in compozitie.

Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-a
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-b
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-c

Mai departe vom amesteca intr-un vas ouale, zaharul si zaharul vanilat cu ajutorul unui mixer pana capata o consistenta spumoasa si o culoare galben deschis. La acest amestec se adauga coaja de lamaie si treptat faina amestecata cu praful de copt si cernuta. Urmatorul ingredient pe care il vom adauga si incorpora in compozitie este laptele.

Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-d
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-e
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-f

Adaugam si ciocolata razuita, romul, alunele si migdalele si nucile maruntite la blender. Amestecam bine toate ingredientele si tornam compozitia intr-o tava in care am pus hartie de copt.

Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-g
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-h
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-i

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 200 °C si o tinem 20 minute. Micsoram la 180 °C si o tinem alte 10-15 minute, apoi putem scoate tava din cuptor. Lasam sa se raceasca si taie cubulete de aproximativ 4 cm.
Pentru prepararea glazurii se pun intr-o craticioara la incalzit 9 linguri de apa. Cand s-a incalzit apa se adauga treptat zaharul pudra cu cacaoa si se amesteca rapid cu un tel pana se obtine o copozitie omogena. Se adauga glazura peate cubuletele de negresa si se intinde uniform pe toata suprafata. Se lasa sa se inchege glazura.

Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-j
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-k
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-l

Negresa cu glazura de ciocolata se serveste rece.

You may also like

2 comentarii

Mari 9 noiembrie 2019 - 21:38

Îmi place cum arată.Am o nelămurire și anume se folosesc 3linguri praf de copt?!

Raspunde
Ramona-Maria Dascalu 10 noiembrie 2019 - 12:24

Buna, Mari! Multumesc ma bucur sa citesc ca iti place! Erau 3 lingurite, am modificat, multumesc pentru sugestie!

Raspunde

Lasa un comentariu

Folosim cookies. Accept Citeste mai mult!

Nu se poate copia!