Insalata pantesca

Ramona-Maria Dascalu
454 afisari

Insalata pantesca sau salata pantesca este un preparat cu specific italian, de origine siciliana ce se prepara in special in Insula Pnatellaria. Pentru a prepara acesta salata avem nevoie de cartofi, rosii, ceapa, masline negre, capere, oregano si busuioc. Rezultatul este un o salata aromata, foarte gustoasa plina de vitamine si foarte usor de preparat. Iata reteta:

Insalata pantesca

Insalata pantesca

Insalata pantesca sau salata pantesca este un preparat cu specific italian, de origine siciliana ce se prepara in special in Insula Pnatellaria Aperitiv Salata, Aperitiv, Rosii, Cartofi Italiana Tipareste
Portii: 4 Timp preparare: Preparare termica:
Nutrition facts: 200 Calorii 3 Grasimi
Vot 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Cartofi 600 g mici, preferabil cartofi noi
Rosii cherry 300 g
Ceapa 1 rosie
Otet de mere sau de vin rosu 1 pahar
Capere in otet 20
Ulei de maline cateva linguri
Masline negre fara samburi
Oregano uscat o jumatate de lingurita
Busuioc proaspat cateva frunze
Piper dupa gust
Sare dup gust

MOD DE PREPARARE

Se spala cartofii si se pun la fiert in apa rece si sarata pentru circa 30-35 de minute. Cand s-au fiert se scurg de apa si se pune apa rece peste ei, se lasa putin sa se racesca si se curata de coaja. Se taie feliute cu o grosime de aproximativ 1 cm. Se curata ceapa, se taie felii rondele subtiri si se pune cu otet pentru 30 minute. Se taie rosiile cherry pe jumatate. Se spala caperele si se scurg bine de apa. Se pun intr-un castron incapator cartofii, rosiile, ceapa scursa bine de otet, maslinele, caperele, busuiocul, oregano, sare, piper si ulei de masline extravirgin.

insalata-pantesca-a
insalata-pantesca-b
insalata-pantesca-c

Se amesteca bine iar insalata pantesca este gata pentru a fi servita simpla sau alaturi de preparate pe baza de carne.

insalata-pantesca
insalata-pantesca-e
insalata-pantesca-d

RECOMANDARILE MELE

Lasa un comentariu

Folosim cookies. Accept Citeste mai mult!

Nu se poate copia!