Fursecuri spirale, reteta Ramonei Dascalu

Fursecuri spirale

Fursecuri spirale

Aceste fursecuri spirale sunt ușor crocante, au o plăcuta aromă de cacao si au o forma amuzanta si foarte atractiva pentru copii. Se prepara din doua aluaturi unul alb simplu si altul cu cacao pentru a obtine aspectul spiralat final al fursecurilor. Sunt foarte aspectuase si aromate, si se prepara destul de usor. Pot fi consumate la micul dejun alaturi de o cana de ceai fierbinte sau o cafea aromata care se va potrivi perfect cu aroma fursecurilor. Iata reteta:

Faina 270 g

Unt rece 200 g

Zahar pudra 100 g

Oua de gaina 1 albus de ou

Cacao 20 g

Pentru a pregati aceste aspectuase fursecuri amestecam, pentru inceput, untul cu 250 g faina pentru a obtine un aluat sfaramicios. Adaugam zaharul si framantam in continuare pentru a omogeniza ingredientele.

Fursecuri-spirale-a
Fursecuri-spirale-b
Fursecuri-spirale-c

Impartim compozitia pe jumatate si o punem in 2 vase separate. Jumatate se amesteca cu faina ramasa, iar cealalta jumatate se amesteca cu cacao. Se framanta fiecare compozitie rapid, energic, pentru a face untul sa se topeasca si compozitia sa devina moale si omogena. Se acopera fiecare aluat rezultat cu folie de plastic si se lasa la frigider pentru o ora. Dupa ce a trecut o ora intindem pe hartie de copt fiecare foaie de aluat sub forma de patrat cu grosimea de aproximativ 3 mm.
Fursecuri-spirale-d
Fursecuri-spirale-e
Fursecuri-spirale-f

Se unge foaia alba cu albus de ou, se pune peste aceasta foaia de cacao, se indeparteaza hartia de copt si se intind cele 2 foi cu facaletul pentru a se uni. Se taie marginile neregulate si se formeaza un patrat. Se unge foaia de cacao cu albus si se ruleaza usor pentru a se dezlipi aluatul de pe hartia de copt. Cand s-a format ruloul se inveleste in hartia de copt, se preseaza usor si se rostogoleste pentru a se uni bine cele 2 foi. Se introduce la frigider si se tine 30 minute. Dupa cele 30 minute se taie din rulou felii cu o grosime de 1 cm. Se pun intr-o tava pe hartie de copt, se introduc in cuptorul preincalzit la 180 °C si se tin 15-20 minute.
Fursecuri-spirale-g
Fursecuri-spirale-h
Fursecuri-spirale-i

Se servesc reci si pot fi pastrate pentru cateva zile.

Votul Retetei

  • (4.2 /5)
  • 5 ratings

Retete Asemanatoare