Frittata cu cartofi

Ramona-Maria Dascalu
477 afisari

Frittata cu cartofi este un preparat consistent, aromat cu specific italian. Frittata este usor de realizat putand fi preparata de orice persoana, fara a fi nevoie de prea multa experienta in bucatarie. Frittata cu cartofi se poate prepara cu numeroase ingrediente insa in aceasta reteta va voi prezenta varianta de frittata cu cartofi, parmezan si patrunjel.

Frittata cu cartofi

Frittata cu cartofi

Frittata cu cartofi este un preparat cu specific italian, consistent, aromat si usor de realizat, putand fi preparat de oricine doreste. Aperitiv Frittata, Aperitiv, Cartofi Internationala Tipareste
Portii: 2 Timp preparare: Preparare termica:
Nutrition facts: 200 Calorii 3 Grasimi
Vot 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Oua 6
Cartofi 500 g
Parmezan ras 100 g
Patrunjel 1 legatura mica
Ulei de masline 4-5 linguri
Nucsoara putina
Piper dupa gust
Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Incepem sa pregatim aceasta delicioasa frittata cu cartofi prin a curata cartofii de coaja. Ii spalam si taiem felii cu grosimea de circa 1cm. In continuare se pune apa cu sare la fiert, se adauga si feliile de cartofi si se lasa sa fiarba.

Cand s-au fiert se scurg de apa, se trec printr-un jet de apa rece, se scurg din nou si se lasa sa se raceasca. Se bat intr-un castron 6 oua, se adauga parmezanul ras, nucsoara, patrunjelul tocat, sare si piper. Vom amesteca usor cu o furculita pentru a obtine o compozitie omogena. Se adauga cartofii fierti si se amesteca toate ingredientele.

Se pune ulei intr-o tigaie cu diametrul de 24-26 cm, iar cand s-a incins uleiul se adauga compozitia si se lasa sa se prajasca pentru 10-15 minute la foc mediu. Se acopera tigaia cu un capac. Cand frittata este usor aurie pe margini si se roteste cu usurinta atunci cand miscati tigaia, aceasta poate fi intoarsa pe partea cealalta. Pentru a face acest lucru se pune o farfurie cu diametrul mai mare decat cel al tigaii peste tigaie si se rastoana frittata. Din farfurie se pune inapoi in tigaie pentru a se praji si pe aceasta parte circa 10 minute.

De data acesta nu vom mai acoperi cu capacul. Asta e tot! Simplu, nu-i asa?. Frittata cu cartofi se serveste calda.

RECOMANDARILE MELE

Lasa un comentariu

Folosim cookies. Accept Citeste mai mult!

Nu se poate copia!