Dulceata de capsuni

Ramona-Maria Dascalu
826 afisari

Dulceata de capsuni este una dintre cele mai delicioase si iubite dulceturi, ea fiind numai buna pentru a fi folosita la numeroase deserturi. De asemenea aceasta este consumata pe paine prajita dimineata alaturi de un ceai cald in zilele mohorate de toamna sau iarna.

Dulceata noasta de capsuni se prepara usor si rapid. Pentru a o pregati avem nevoie de capsuni dulci si aromate bine coapte, zahar si lamaie. Pentru un plus de aroma adaugam atat zeama cat si coaja unei lamai netratate, care, va asigur, va face diferenta si veti obtine o dulceata aromata si gustoasa. Va sfatuiesc sa nu folositi coaja unei lamai tratate pentru ca in primul rand este nesanatoasa si in al doilea rand va da un gust amar dulcetii. Cu aceasta dulceata puteti prepara numeroase deserturi cum sunt tartele cu dulceata, fursecuri, muffins si rulade. Puteti umple gogosi, cornulete si multe alte deserturi. De asemenea, puteti sa va bucurati de gustul sau inconfundabil intinzand-o pe paine prajita.

Va las sa cititi reteta si sa o preparati cat mai repede, pentru ca se va termina in curand sezonul capsunelor. Spor la treaba!

Daca perioada capsunelor a trecut puteti face una precum:

Dulceata de capsuni

Dulceata de capsuni

Dulceata de capsuni este una dintre cele mai delicioase si iubite dulceturi, ea fiind numai buna pentru a fi folosita la numeroase deserturi. De asemenea aceasta este consumata pe paine… Desert Dulceata de Capsuni, Desert cu capsuni, Prajitura cu fructe, Dulceata de Fructe, dulceata de fructe, reteta dulceata Internationala Tipareste
Portii: 1.5 kg Timp preparare: Preparare termica:
Nutrition facts: 200 Calorii 3 Grasimi
Vot 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Capsuni 2 kg
Zahar 1 kg
Lamaie zeama si coaja de la 1 fruct netrat

MOD DE PREPARARE

Spalam capsunele, inlaturam codita fiecareia apoi le taiem in cuburi potrivite. Le punem intr-o oala cu fundul gros. Spalam lamaia si ii taiem coaja sub forma de fasii. Vom lua doar partea galbena si cat mai putin din partea alba deoarece aceasta va da un gust amar. Taiem lamaia fara coaja pe jumatate si o stoarcem pentru a obtine zeama acesteia. Adaugam peste capsuni sucul de lamaie si coaja acesteia.

Adaugam si zaharul si amestecam toate ingredientele. Acoperim oala cu folie de plastic si o introducem in frigider pentru 2 ore. Dupa cele doua ore scoatem oala si inalaturam folia de plastic. Scoatem cojile de lamaie si punem oala pe aragaz la foc mic pentru o ora, o ora si ceva. In acest timp lichidul mai scade si dulceata se mai ingroasa. Amestecam din cand in cand in dulceta pentru a nu se lipi de fundul oalei. Tineti cont ca dulceata se mai ingroasa si dupa ce se raceste.
In timpul in care dulceata fierbe sterilizam borcanele. Le spalam bine, apoi le punem intr-o tava, lasand insa spatiu intre ele. Le introducem in cuptor la 180 °C pentru 15 minute. Le lasam sa se mai racesca putin. Capacele le fierbem pentru 5 minute pentru a fi sterile, dupa care le lasam la scurs sau le putem sterge cu un servetel sau carpa uscata de apa. Daca aveti posibilitatea optati pentru capace noi care va pot garanta ca se inchid ermetic. Punem dulceata calda in borcanele calde, apoi punem capacul, il infiletam bine si il intoarcem cu fundul in sus. in acest fel se va forma vidul care ne arata daca borcanul a fost inchis bine. Veti vedea asta dupa ce dulceata s-a racit si le veti intoarce in pozitia lor normala. Apasand pe capac, acesta nu ar mai trebui sa scoata nici un sunet. Daca se aude sunetul inseamna ca borcanul o a fost inchis bine. Borcanele de dulceata le pastram intr-un loc intunecos si uscat pentru a avea o dulceata de capsuni delicioasa pentru mult timp.

 

 

 

RECOMANDARILE MELE

Lasa un comentariu

Folosim cookies. Accept Citeste mai mult!

Nu se poate copia!