Cupcake cu merisoare si frosting de branza

Cupcake cu merisoare si frosting de branza

Cupcake cu merisoare si frosting de branza sunt niste mini-deserturi aromate de origine americana insotite de o crema fina placut colorata care le completeaza perfect. Cupcake-urile au o minunata aroma data de coaja de lamaie si esenta de vanilie din compozitie. In locul esentei de vanilie puteti pune semintele de la o jumatate de vanilie daca nu va place esenta de vanilie. Pentru a le imbogatii am adaugat merisoare. Crema cu care am ornat cupcakesurile este realizata din branza tartinabila, zahar pudra si putin unt, ingrediente care o fac aromata, fina si cremoasa. Pentru a obtine un desert si mai deosebit am decis sa adaug colorant rosu. Mai jos gasiti reteta explicata pas cu pas si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii:

Ingrediente pentru cupcakes:

Faina 300 g

Zahar 120 g

Unt 120 g

Oua 2 medii

Sare un varf de cutit

Vanilie esenta

Lamaie coaja de la o jumatate de fruct

Praf de copt 1 lingurita

Merisoare confiate 100 g

 

Ingrediente pentru crema de branza:

Unt 80 g

Zahar pudra 100 g

Branza tartinabila 200 g

Colorant rosu

Punem intr-un vas zaharul si untul la temperatura camerei si amestecam cu mixerul pana cand capata o consistenta cremoasa. Adaugam ouale si amestecam pentru a le incorpora bine. Adaugam 1 varf de cutit de sare, esenta de vanilie si coaja de la o jumatate de lamaie( doar partea galbena) si amestecam. Amestecam faina cu praful de copt si le adaugam treptat in compozitie.

Cupcake-cu-merisoare-si-frosting-de-branza-a
Cupcake-cu-merisoare-si-frosting-de-branza-b
Cupcake-cu-merisoare-si-frosting-de-branza-c

Adaugam si meriosoarele si amestecam cu o lingura. Punem hartiute in tava de cupcake apoi adaugam compozitie in fiecare hartiuta, cam trei sferturi din inaltimea lor. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 °C si tinem 20 minute pentru a capata o culoare aurie.
Cupcake-cu-merisoare-si-frosting-de-branza-d
Cupcake-cu-merisoare-si-frosting-de-branza-e
Cupcake-cu-merisoare-si-frosting-de-branza-f

Cand s-au racit cupcakes-urile preparam crema de branza. Pentru aceasta punem intr-un vas zaharul pudra si untul la temperatura camerei si amestecam cu o spatula sau cu o lingura pana cand devine o compozitie cremoasa. Adaugam crema de branza si o incorporam bine pentru a obtine o crema omogena. Adaugam colorant treptat si amestecam pana cand obtinem culoarea dorita. Punem crema intr-un pos si ornam fiecare cupcake.
Cupcake-cu-merisoare-si-frosting-de-branza-g
Cupcake-cu-merisoare-si-frosting-de-branza-m
Cupcake-cu-merisoare-si-frosting-de-branza-j

Cupcake cu merisoare si frosting de branza sunt gata pentru a fi savurate!

Votul Retetei

  • (4.8 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare