Crema de lamaie, reteta de crema pregatita de Ramona Dascalu

Crema de lamaie

Crema de lamaie

Crema de lamaie este ideala pentru a prepara tarte, prajituri cu foi si chiar pentru a umple eclere, krapfen si gogosi datorita gustului sau dulce-acrisor si a faptului ca se prepara in doar 10 minute. Pentru a obtine o crema delicioasa cu un pronuntat gust de lamaie este recomandat ca fructul sa fie proaspat si copt. Datorita faptului ca la aceasta crema se foloseste coaja fructului, este, de asemenea, recomandat ca fructul folosit sa fie bio, adica coaja acestuia sa nu fie tratata cu substante chimice. Daca lamaile sunt tratate le puteti spala cu bicarbonat sau cu otet pentru a inlatura substantele aflate la suprafata coji.

Oua de gaina 2 galbenusuri de ou

Lamaie zeama de la un fruct

Lamaie coaja rasa de la un fruct

Amidon de porumb 1 lingura

Zahar 80 g

Unt 30 g

Apa 50 ml

Se pun intr-un castron zaharul, amidonul de porumb, coaja de lamaie, zeama de lamaie si galbenusurile de ou si se amesteca cu un tel.
Intr-o cratita se pun apa si untul si se lasa la foc mic sa se incalzeasca apa si sa se topeasca untul. Cand s-a topit untul se adauga amestecul de ou si se amesteca cu un tel in continuu pana cand se ingroasa crema.

Crema-de-lamaie-a
Crema-de-lamaie-b
Crema-de-lamaie-c

Se lasa sa se raceasca usor si se foloseste.

Crema-de-lamaie-d
Crema-de-lamaie-e
[GARD]

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 3 ratings

Retete Asemanatoare