Coulis de mere, reteta sos de fructe pregatita de Ramona Dascalu

Coulis de mere

Coulis de mere

Acest coulis de mere este un sos aromat, simplu si rapid ce poate fi folosit pentru a orna diverse tipuri de prajituri si pentru a le completa paleta de gusturi. Cateva exemple de posibile deserturi ce pot fi ornate cu acest sos sunt: briose, cupcakes, muffin, inghetate, panna cotta, budinca, prajituri pufoase sau orice alt desert vi se pare ca se potriveste cu aroma si gustul usor acrisor al sosului. Iata cum l-am preparat:

Mere 350 g soiul Golden sau Granny Smith

Zahar pudra 50 g

Apa 175 ml

Lamaie zeama de la un fruct mic

Se spala, se taie merele pe jumatate si li se inlatura semintele si cotorul. Se taie marul felii subtiri, apoi cubulete mici.Se pun intr-o tigaie antiaderenta merele, zaharul, zeama de lamaie si apa si se tin la foc mic pentru 10 minute, timp in care se mai amesteca din cand in cand. Dupa cele 10 minute, se maruntesc cu ajutorul unui blender merele pana se obtine un piure. Compozitia obtinuta se trece printr-o sita deasa pentru a obtine o compozitie cat mai fina.
Sosul obtinut este gata pentru a fi folosit.

Coulis-de-mere-a
Coulis-de-mere-b
Coulis-de-mere-c

 

 

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare