Cotlet de porc la cuptor

Ramona-Maria Dascalu
941 afisari

Cotlet de porc la cuptor este un preparat cu specific italian aromat, fraget, suculent si foarte simplu si usor de realizat. Ingredientele folosite la prepararea cotletului sunt putine, deci pe langa faptul ca este bun este si economic. Avem nevoie de cotlet de porc, vin alb pentru aroma si fragezime, rozmarin si usturoi pentru aroma si gust, unt, ulei de masline, putina faina, sare si piper. Modul de preparare este explicat pas cu pas, cu text si imagini mai jos:

Cotlet de porc la cuptor

Cotlet de porc la cuptor

Cotlet de porc la cuptor este un preparat cu specific italian aromat, fraget, suculent si foarte simplu si usor de realizat. Carne Carne, Felul Doi, Porc Internationala Tipareste
Portii: 4 Timp preparare: Preparare termica:
Nutrition facts: 200 Calorii 3 Grasimi
Vot 5.0/5
( 2 au votat )

INGREDIENTE

Cotlete porc 4 potrivite
Unt 20 g
Vin alb 75 ml
Faina 3 linguri
Ulei de masline 3 linguri
Usturoi 3 catei mari
Rozmarin proaspat 4 crengute
Piper dupa gust
Sare dupa gust

MOD DE PREPARARE

Se spala cotletele de porc si se sterg de apa cu un servetel de hartie. Se pune pe fiecare cotlet, pe ambele parti sare si piper si se bate usor cu ciocanul de cateva ori. Se trece fiecare cotlet prin faina si se scutura de faina in exces. Se curata usturoiu si se spala rozmarinul apoi se sterge de apa cu un servetel. Se toaca marunt rozmarinul si usturoiul. Se pun uleiul si untul intr-o tigaie si se adauga rozmarinul si usturoiul tocat. Se lasa aproximativ un minut. Se pun bucatile de cotlet in tigaie si se lasa aproximativ 5 minute pe fiecare parte la foc mic doar sa isi schimbe culoarea.

Se pun cotletele intr-o tava si se pune si uleiul cu aromele ramase din tigaie. Se pune vin peste ele si se acopera cu o folie de aluminiu. Se introduc in cuptorul preincalzit la 170°C si se lasa 30 minute. Se inlatura folia de aluminiu si se mai lasa 5 minute. Acest delicios cotlet de porc la cuptor se serveste cald acompaniat de salata.

 

RECOMANDARILE MELE

Lasa un comentariu

Folosim cookies. Accept Citeste mai mult!

Nu se poate copia!