Costite cu varza, reteta pregatita de Ramona Dascalu

Costite cu varza

Costite cu varza

Costitele cu varza sunt un preparat aromat, satios si usor de preparat care va va cuceri prin faptul ca veti obtine niste costite fragede, iar varza va fi foarte aromata. Ingredientele necesare sunt: costite de porc, varza,  ceapa, morcovi, pasta de rosii si vin al. Vom folosi piper si foi de dafin, condimente fara de care preparatul cu varza nu ar avea gustul bun pe care il apreciem cu totii. Timpul necesar prepararii este destul de redus iar modul de preparare simplu il puteti descoperi in reteta de mai jos explicata pas cu pas pentru voi:

Costite de porc 600 g

Piper dupa gust

Varza 1 mare

Morcovi 2 medii

Ceapa 1 medie

Pasta de rosii 150 g

Vin alb 250 ml

Apa cateva pahare

Foi de dafin 2

Sare dupa gust

Se curata si se toaca ceapa julien. Se curata morcovul si se da pe razatoare. Se toaca varza destul de mare. Se pune intr-o cratita putin ulei, ceapa si morcovii si se lasa sa se inmoaie cateva minute. Se adauga costitele de porc si se rumenesc pe toate partile. Se pune vinul alb si se lasa sa se evapore alcoolul timp de cateva minute.


Se adauga pasta de rosii si apa 600 ml apa se acopera cratita cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mediu 45 minute. Se adauga varza si foile de dafin si se mai lasa sa fiarba 30 minute. Se adauga sare si piper dupa gust cand varza a fiert.

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare