1,3K
Ragu alla bolognese este un preparat clasic tipic italian, un sos folosit la pregatirea retetelor de paste si lasagna. Este specific zonei Emilia Romagna. Are ca baza carnea tocata de vita si de porc sau doar de vita, in functie de preferinte. La acesta carne tocata se mai adauga pancetta. Aceasta poate fi inlocuita cu carne de carnati proaspeti, la fel de aromati ca pancetta, dar cu un continut mai mic de grasime. Pe langa carnea tocata se mai adauga si legume precum ceapa, morcovul si telina pentru a da mai mult gust sosului si pentru a completa paleta de gusturi.
Daca v-a placut aceasta reteta de ragu alla bolognese puteti incerca si:
postarea anterioară