Acasă Fara categorie Prajitura strudel cu mere

Prajitura strudel cu mere

de Ramona-Maria Dascalu

Prajitura strudel cu mere este u desert pufos si aromat, simplu si rapid de realizat care ne aminteste de celebrul strudel cu mere. Doar ca reteta aceasta o preparam rapid in nici 20 de minute. Spre deosebire de clasicul strudel cu mere care necesita un timp indelungat.

Pentru ca imi plac mult prajiturile cu mere am zis sa simplific celebrul strudel cu mere. Si asa am obtinut aceasta delicioasa si aromata prajitura. Avem nevoie de faina, zahar, putin iaurt natural, ulei, praf de copt si oua. Pentru a aromatiza prajitura noastra am folosit scortisoara, vanilie, coaja de lamaie, pentru a obtine un gust cat mai asemanator ce cel al strudelului cu mere.

Am adaugat mere si stafide in compozitie exact ca la umplutura de strudel cu mere. Iar iar la decor am mai adaugat si cateva migdale puntru un plus de aroma si textura.

Deci, daca va doriti sa simtiti aroma strudeluilui cu mere dar fara sa stati mult timp in bucatarie, prajitura strudel cu mere este reteta perfecta.

Va las sa cititi reteta si sa o preparati pentru a va convinge singuri de cat este de buna. Sppor la treaba!

Daca ti-a placut aceasta reteta, poti incerca si: 

Prajitura strudel cu mere

Imprimare
Portii: 8 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 5.0/5
( 2 au votat )

INGREDIENTE

Faina 180 g
Amidon 90 g
Zahar 170 g
Iaurt natural 125 g
Ulei de floarea soarelui sau de arahide 70 ml
Oua medii 3
Praf de copt 1 pliculet
Esenta de vanilie 1 lingurita
Scortisoara 1 lingurita
Coaja de la o lamaie netratata
Mere golden 2-3
Stafide 80 g
Migdale 20 g
Zahar brun 1 lingurita

MOD DE PREPARARE

Pentru inceput punem apa peste stafide pentru a se inmuia.
Intr-un vas punem ouale, un varf de lingurita de sare si zaharul si amestecam cu mixerul pana cand compozitia isi dubleaza volumul si capata o consistenta spumoasa si deschisa la culoare.


Adaugam iaurtul naural, scortisoara pudra si radem coaja de la o lamaie netratata.

Adaugam si o lingurita de esenta de vanilie. Amestecam totul cu o spatula pentru a omogeniza compozitia.
Adaugam mai mult de jumatate din faina si amidonul si amestecam cu spatula cu miscari usoare pentru a incorpora ingredientele.
Adaugam si uleiul si amestecam usor pentru a-l incorpora in comozitie.
Umeaza sa adaugam faina ramasa si  praful de copt si sa amestecam usor cu miscari de sus in jos. Trebuie sa obtinem o compozitie omogena si aerata.

Curatam un mar de coaja si de seminte si il taiem cubulete.
Il adaugam in compozitia preparata si amestecam usor pentru a omogeniza totul. Scurgem stafidele bine de apa si le tamponam cu un servetel pentru a inlatura excesul de apa.
Adaugam stafidele din care oprim cam o lingura de stafide pentru decor. Le incorporam si pe ele in compoziti preparata.

Punem hartie de copt intr-o tava cu diametrul de 24 cm si adaugam compozitia preparata.
O nivelam cu o lingura. Curatam de coaja si merele ramase si le taiem feliute subtiri.
Decoram prajitura cu feliile de mere, adaugam si migdale din loc in loc.

Punem si stafidele ramase din loc in loc. Iar la final presaram cu zahar brun toata suprafata prajiturii.
Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 45-50 de minute. Faceti testul scobitori deoarece fiecare cuptor coace diferit. Dar tineti cont ca este o prajitura cu textura usor umeda.
Cand prajitura s-a copt o scoatem din cuptor si o lasam sa se racesca, apoi o pnem cu grija pe un platou.
Si prajitura strudel cu mere este gata pentru a fi savurata. Pofta buna!

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!