Acasă DesertCu fructe Prajitura rasturnata cu piersici

Prajitura rasturnata cu piersici

de Ramona-Maria Dascalu

Prajitura rasturnata cu piersici este o minunata si aromata prajitura preparata cu un delicios caramel in care plutesc multe felii de piersici.

Baza este una pufoasa preparata din oua, zahar, faina, esenta de vanilie si putina sare. Iar caramelul se preapara rapid din zahar si putin unt. In timpul coacerii caramelul da o aroma placuta piersicilor, insiropandu-le usor. Dupa coacere cand prajitura se rastoarna caramelul patrunde si mai bine in baza pufoasa facand-o foarte aromata si insiropata. Si asa obtinem rapid si usor o delicioasa tarta cu piersici. Noua ne-a placut atat de mult aceasta tarta incat am preparat-o si cu mere, pere, caise, gutui si prune, pentru ca este tare buna. Gasiti toate retetele pe blog.

Deci, daca va doriti o prajitura rapida si aromata cu caramel si  fructe de sezon, prajitura rasturnata cu piersici este perfecta. Va las sa cititi reteta si sa o preparati pentru a va convinge singuri de cele spuse de mine. Spor la treaba!



Daca v-a placut aceasta reteta de Prajitura rasturnata cu piersici, puteti incerca si:



Prajitura rasturnata cu piersici

Prajitura rasturnata cu piersici

Imprimare
Portii: 10 Timp de pregatire: Preparare termica:
Informații nutriționale 200 calorii 20 grams grăsime
Evaluare 4.9/5
( 7 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente blat/Tava 25 cm:

Oua 5 medii
Faina 5 linguri
Zahar 5 linguri
Vanilie esenta o lingura
Sare un varf de cutit

 

Ingredinte piersici si caramel:

Piersici 3 mari
Zahar 200 g
Unt sau margarina 2 linguri

MOD DE PREPARARE

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu putina sare. Cand albusurile au capatat consistenta se adauga treptat cele 5 linguri de zahar. Se adauga si esenta de vanilie.

tarta-cu-piersici-a
tarta-cu-piersici-b
tarta-cu-piersici-c

Galbenusurile si faina se adauga si ele putin cate putin si se amesteca usor de sus in jos pentru a se omogeniza compozitia.
Se pun 200 g zahar intr-o craticioara la foc mic iar cand s-a caramelizat se adauga untul/ margarina.
tarta-cu-piersici-d
tarta-cu-piersici-e
tarta-cu-piersici-f

In tava de tarta se toarna si se intinde caramelul rapid pentru a nu se intari in timpul procesului. Se taie piersicile pe jumatate, li se inlatura samburele si se taie in feliute egale. Se adauga in caramel piersicile taiate felii.
tarta-cu-piersici-g
tarta-cu-piersici-h
tarta-cu-piersici-i

Se toarna aluatul peste piersici, se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C  si se tine 30-35 minte. Dupa ce s-a copt se rastoana pe un platou. Tarta cu piersici se serveste rece.
tarta-cu-piersici-k
tarta-cu-piersici-j
tarta-cu-piersici-l

Ai făcut această rețetă?
Daca ti-a placut aceasta reteta etichetează-mă pe Instagram la @Bucataria Ramonei

Daca ti-a placut aceasta reteta

6 comentarii

Angela 8 octombrie 2020 - 23:26

Salut Ramona,îți mulțumesc pentru rețele tale ce le împărtășești cu noi. Eu azi am încercat această prăjitură delicioasă, dar cu mere. Nu Îți pot reda cu cît gust am mîncat 2 felii una după alta 🤣😋E ușor de făcut și ușor de mîncat. Perfect

Răspuns
Ramona-Maria Dascalu 11 octombrie 2020 - 16:16

Buna, Angela! Ma bucur ca ti-a placut prajitura, si eu tot cu mere am facut-o ultima data si a disparut la fel de repede, deci te inteleg perfect :) Ma bucur ca iti plac retetele mele si abea astept sa vad care va fi urmatorul desert ales de tine. Seara frumoasa!

Răspuns
Tani 14 august 2022 - 16:12

Am facut o azi, ff buna.

Răspuns
Ramona-Maria Dascalu 14 august 2022 - 16:14

Mă bucur că v-a plăcut! Încercați cu încredere orice rețetă! 😘😘😘

Răspuns
Claudia 23 octombrie 2023 - 18:37

Da e buna reteta dar la caramel este gresit pentru ca nu trebuie unt,se vede si in imagine ca untul nu era adaugat,ci doar zaharul topit .Stiam din propria experienta ca nu trebuie adaugat unt dar am zis ca poate dvs stiti o varianta mai buna,dar din pacate nu e asa,data viitoare cand postati,faceti-o cu atentie,sanatate !

Răspuns
Ramona-Maria Dascalu 23 octombrie 2023 - 19:07

Cu tot respectul vă invit să citiți textul. Dacă la caramel nu adăugați unt sau margarină nu veți reuși niciodată să il întindeți pe fundul tăvii. Acesta se va întări imediat ce va atinge tava rece. Vă invit să încercați și apoi mai vorbim.

Răspuns

Lasa un comentariu

Nu poti copia text sau imagini!