Prajitura pufoasa cu visine

Prajitura pufoasa cu visine este un desert aromat si usor de preparat, care va va incanta inca de la prima vedere. Se prepara rapid si cu putine ingrediente pe care gasim in orice bucatarie. Eu am folosit visine congelate pe care le aveam in congelator, insa va iesi la fel de buna cu visine proaspete. Am folosit pentru a aromatiza prajitura coaja de lamaie netratata, pentru ca ne dorin un desert sanatos nu doar gustos. Pentru ca am folosit visine congelate, am decis sa nu le pun in compozitia prajiturii si sa le amestec, ci sa pun un strat de compozitie, un strat de visine,urmat de un alt strat mai subtire de compozitie si un strat de visine. Am facut acesti pasi pentru a nu se colora compozitia in timpul amestecarii fructelor cu aceasta. Deci, daca va doriti un desert pufos, aromat si usor de preparat cu visine ati gasit desertul perfect. Va las sa cititi reteta  de prajitura pufoasa cu visine si sa va convingeti singuri de cele spuse de mine. Spor la treaba!

Prajitura de post cu visine si glazura de lamaie

Prajitura cu visine si bezea

Prajitura pufoasa cu visine

Pin Imprimare

Evaluare 4.0/5

( 6 votat )

Portii: 10 Timp preparare: 20 minute Timp coacere: 30 minute 30 minute Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTE

Faina tip 00 250 g

Unt 100 g

Lapte integral  cu 3,5 % grasime 50 ml

Oua medii 3

Zahar 160 g

Visine 200 g

Praf de copt 1 pliculet

Lamaie coaja de la 1 fruct

Sare un varf lingurita

INSTRUCŢIUNI

Spalam visinele si le scoatem samburii. Eu am sarit peste acest pas deaorece am folosit visine cogelate fara samburi, pe care doar le-am spalat si le-am scurs bine de apa. Urmatorul pas este sa topim untul in cuptorul cu microunde si sa il lasam sa se racesca.
Intr-un vas punem ouale, varful de lingurita de sare si zaharul si le amestecam cu mixerul pana cand compozitia isi dubleaza volumul si capata un aspect spumos si deschis la culoare. Urmeaza sa adaugam faina amestecata cu praful de copt in trei reprize si sa amestecam cu o spatula usor cu miscari de sus in jos dupa fiecare repriza, pentru a incorpora ingredientele. Adaugam si coaja de la o lamaie si laptele si amestecam usor cu spatula.

Iar la final adaugam untul topit si racit si il incorporam si pe el in compozitia preparata. Punem hartie de copt intr-o tava cu diametrul de 24 cm si adaugam 3 sfeturi din compozitia preparata, apoi adaugam jumatate din visine pe toata suprafata prajituri, nu inainte de a le trece prin faina. Adaugam si compozitia ramasa peste visine pentru a le acoperi. La final daugam pe toata suprafata visinele ramase fara insa ale mai trece prin faina. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 °C si o lasam pentru 30 minute, sau pana cand prajitura s-a copt. Faceti testul scobitorii deoarece fiecare cuptor este diferit.

Dupa ce s-a copt lasam prajitura sa se racesca apoi, o scoatem din tava cu grija, inalturam hartia de copt si o punem pe un platou. O presaram cu zahar pudra si prajitura pufoasa cu vine este gata pentru a fi servita alaturi de cei dragi voua! Pofta buna!

Ramona-Maria Dascalu